双椒拌花生米

双椒拌花生米

天气炎热,就爱吃简单清爽的凉拌菜,表弟家自己种的花生,给我送来一编织袋子,赶紧消耗花生米,今天又做了凉拌花生米,加上双椒口感真的是太爽啦……

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食材

  • 花生米 200克
  • 柿子椒 1个
  • 红椒 半个
  • 大蒜 4瓣
  • 小葱头 1个
  • 生抽 15克
  • 适量
  • 花椒 2克
  • 八角 2瓣
  • 白糖 4克
  • 芝麻油 5克
  • 4段
  • 3片

步骤

双椒拌花生米,首先把食材备齐。

1. 首先把食材备齐。

双椒拌花生米,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>提前洗净后,用清水浸泡过夜。

2. 把花生米提前洗净后,用清水浸泡过夜。

双椒拌花生米,锅中倒入适量的清水,把浸泡好的花生米放入锅中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片。

3. 锅中倒入适量的清水,把浸泡好的花生米放入锅中,加入段和片。

双椒拌花生米,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

4. 再放入花椒八角

双椒拌花生米,加入适量的盐调味。

5. 加入适量的盐调味。

双椒拌花生米,所有的食材都加入后。

6. 所有的食材都加入后。

双椒拌花生米,大火煮沸后,继续煮10分钟即可关火。

7. 大火煮沸后,继续煮10分钟即可关火。

双椒拌花生米,用刀把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 72'>柿子椒</a>和红椒切丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮后切成薄片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84064'>小葱头</a>切成丁。

8. 用刀把柿子椒和红椒切丁,大蒜去皮后切成薄片,小葱头切成丁。

双椒拌花生米,把煮熟的花生米,放入一个大一点的容器里。

9. 把煮熟的花生米,放入一个大一点的容器里。

双椒拌花生米,上面加上柿子椒和红椒,再放入大蒜片和小葱头。

10. 上面加上柿子椒和红椒,再放入大蒜片和小葱头。

双椒拌花生米,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,再根据个人口味,加入适量的盐调味。

11. 这个时候加入白糖,再根据个人口味,加入适量的盐调味。

双椒拌花生米,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味调色。

12. 加入生抽调味调色。

双椒拌花生米,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>。

13. 再倒入芝麻油

双椒拌花生米,把所有的食材和调料,混合搅拌均匀即可。

14. 把所有的食材和调料,混合搅拌均匀即可。

双椒拌花生米,清爽又营养丰富的双椒拌花生米就做好了,作为下饭菜和下酒菜,都是杠杠滴。

15. 清爽又营养丰富的双椒拌花生米就做好了,作为下饭菜和下酒菜,都是杠杠滴。

双椒拌花生米,成品一

16. 成品一

小贴士

  1. 浸泡过的花生米无需煮的时间过长哟,开锅再煮10分钟就可以了……
菜谱创建于:2019年06月09日 21:55

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