毛豆米炒肉沫

毛豆米炒肉沫

现在正是吃毛豆的季节,毛豆米嫩嫩的,有一股清甜,这个菜不仅好吃,还补钙呢!

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食材

  • 毛豆米 150g
  • 肉沫 150g
  • 生姜 一块
  • 料酒 一勺
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 豆瓣酱 一勺
  • 食用油 适量
  • 食用盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡萝卜 一小段
  • 老抽 适量
  • 淀粉 一勺

步骤

毛豆米炒肉沫,美美图片来一张,拌饭拌面吃味道也不错哦!

1. 美美图片来一张,拌饭拌面吃味道也不错哦!

毛豆米炒肉沫,准备食材。

2. 准备食材。

毛豆米炒肉沫,肉沫中放盐。

3. 肉沫中放盐。

毛豆米炒肉沫,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

4. 一勺生抽

毛豆米炒肉沫,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

5. 一勺料酒

毛豆米炒肉沫,一勺淀粉。

6. 一勺淀粉。

毛豆米炒肉沫,拌匀。

7. 拌匀。

毛豆米炒肉沫,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切丁。

8. 胡萝卜切丁,生姜切丁。

毛豆米炒肉沫,锅内放油,放入生姜爆香,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油。

9. 锅内放油,放入生姜爆香,豆瓣酱炒出红油。

毛豆米炒肉沫,倒入肉沫翻炒。

10. 倒入肉沫翻炒。

毛豆米炒肉沫,放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

11. 放一勺蚝油

毛豆米炒肉沫,半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色。

12. 半勺老抽上色。

毛豆米炒肉沫,肉沫炒熟炒香。

13. 肉沫炒熟炒香。

毛豆米炒肉沫,放入豆米,胡萝卜翻炒。

14. 放入豆米,胡萝卜翻炒。

毛豆米炒肉沫,放入没过豆米的清水。

15. 放入没过豆米的清水。

毛豆米炒肉沫,汤汁煮浓稠。

16. 汤汁煮浓稠。

毛豆米炒肉沫,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

17. 放胡椒粉鸡精

毛豆米炒肉沫,可以出锅啦!

18. 可以出锅啦!

毛豆米炒肉沫,非常香,这个菜低脂高钙高蛋白,一定要多吃哦!

19. 非常香,这个菜低脂高钙高蛋白,一定要多吃哦!

小贴士

  1. 肉沫里面已经放盐,蚝油,豆瓣酱都是咸的,所以炒菜的时候就没有再放盐了。
菜谱创建于:2019年06月14日 06:49

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