肉沫毛豆烩冬瓜

肉沫毛豆烩冬瓜

1、毛豆中有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。其中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。 其钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。2.冬瓜美容养颜,利尿排湿。

水文青

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食材

  • 冬瓜 一小块
  • 毛豆 一小把
  • 肉沫 一两
  • 生抽 一勺
  • 1--2克
  • 淀粉 适量

步骤

肉沫毛豆烩冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>剥好,洗净。

1. 毛豆剥好,洗净。

肉沫毛豆烩冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>削皮,切长条块儿。

2. 冬瓜削皮,切长条块儿。

肉沫毛豆烩冬瓜,锅中放油,下葱花,放入肉沫翻炒。

3. 锅中放油,下葱花,放入肉沫翻炒。

肉沫毛豆烩冬瓜,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

4. 加入一勺生抽

肉沫毛豆烩冬瓜,下入毛豆。

5. 下入毛豆。

肉沫毛豆烩冬瓜,放入适量水炖煮两三分钟。

6. 放入适量水炖煮两三分钟。

肉沫毛豆烩冬瓜,毛豆去豆腥味便下入冬瓜条!

7. 毛豆去豆腥味便下入冬瓜条!

肉沫毛豆烩冬瓜,点入适量耗油。

8. 点入适量耗油。

肉沫毛豆烩冬瓜,再加入适量水,炖煮两三分钟,至冬瓜颜色变透亮。

9. 再加入适量水,炖煮两三分钟,至冬瓜颜色变透亮。

肉沫毛豆烩冬瓜,加入两克盐,之后淀粉汁倒入。

10. 加入两克盐,之后淀粉汁倒入。

肉沫毛豆烩冬瓜,出锅装盘。

11. 出锅装盘。

小贴士

  1. 毛豆可以提前煮好,更加软烂。
菜谱创建于:2020年08月24日 18:19

应季菜肴

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