牛肉炒芥蓝

牛肉炒芥蓝

牛肉的香和芥蓝的爽脆清甜搭配在一起,给人妙不可言的口感体验

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食材

  • 牛肉 1小块
  • 芥蓝 一把
  • 盐,油 适量
  • 蚝油 适量
  • 生粉 1小勺
  • 蒜末 适量

步骤

牛肉炒芥蓝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 139'>芥蓝</a>清洗干净

1. 芥蓝清洗干净

牛肉炒芥蓝,斜刀切成小段

2. 斜刀切成小段

牛肉炒芥蓝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切片备用

3. 牛肉切片备用

牛肉炒芥蓝,加入适量油到牛肉中

4. 加入适量油到牛肉中

牛肉炒芥蓝,再加一小勺盐,腌制10分钟

5. 再加一小勺盐,腌制10分钟

牛肉炒芥蓝,锅内烧水,把芥蓝先焯水,放一勺盐保色

6. 锅内烧水,把芥蓝先焯水,放一勺盐保色

牛肉炒芥蓝,锅内放油,放下牛肉煸炒

7. 锅内放油,放下牛肉煸炒

牛肉炒芥蓝,同时放入蒜,大概炒2分钟

8. 同时放入蒜,大概炒2分钟

牛肉炒芥蓝,加入芥蓝用中小火同炒

9. 加入芥蓝用中小火同炒

牛肉炒芥蓝,用一勺生粉

10. 用一勺生粉

牛肉炒芥蓝,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

11. 一勺蚝油

牛肉炒芥蓝,加适量水勾芡

12. 加适量水勾芡

牛肉炒芥蓝,开大火加入锅中

13. 开大火加入锅中

牛肉炒芥蓝,大火收汁1分钟

14. 大火收汁1分钟

牛肉炒芥蓝,牛肉炒芥蓝出锅啦~

15. 牛肉炒芥蓝出锅啦~

小贴士

  1. 芥蓝焯水时加入一勺盐,能保持芥蓝的翠绿色
菜谱创建于:2019年06月19日 21:37

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