粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子

家人和我最爱吃各种各样的饺子,今天用黄瓜和扇贝,加了鸡蛋做的馅料,用红曲粉和的饺子皮,粉嫩粉嫩滴饺子,外皮粉嫩,馅料翠绿和黄色之间相呼应,简直不要太美味哟,黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

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食材

  • 黄瓜 300克
  • 鸡蛋 2枚
  • 扇贝肉 100克
  • 花生油 10克
  • 花椒粉 1克
  • 适量
  • 鸡精 0.5克
  • 小葱 5克
  • 2片
  • 香菜 1颗
  • 胡萝卜 60克
  • 猪油 10克
  • 中筋面粉 200克
  • 红曲粉 2克
  • 清水(和面用) 110克

步骤

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,首先备齐所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4419'>扇贝肉</a>是提前把扇贝煮熟了,扒出来的肉。

1. 首先备齐所有的食材,扇贝肉是提前把扇贝煮熟了,扒出来的肉。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净后,用擦丝器擦成细丝,加入少许盐,混合均匀后腌制10分钟。

2. 把黄瓜胡萝卜洗净后,用擦丝器擦成细丝,加入少许盐,混合均匀后腌制10分钟。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,把煮熟的扇贝肉的内脏取出。

3. 把煮熟的扇贝肉的内脏取出。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,把清理干净的扇贝肉冲洗干净后,用刀切成小丁,我是把大一点的扇贝,一个切4瓣,小一点的就切2瓣。

4. 把清理干净的扇贝肉冲洗干净后,用刀切成小丁,我是把大一点的扇贝,一个切4瓣,小一点的就切2瓣。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散后,锅烧热后倒入10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热,炒熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

5. 鸡蛋打散后,锅烧热后倒入10克花生油烧热,炒熟鸡蛋

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>摘洗干净后切碎。

6. 葱切碎,香菜摘洗干净后切碎。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,腌制好的黄瓜和胡萝卜,纳干水分后,用刀剁碎。

7. 腌制好的黄瓜和胡萝卜,纳干水分后,用刀剁碎。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,把剁碎的黄瓜和胡萝卜,放入炒鸡蛋的锅中,放入扇贝和葱姜香菜末。

8. 把剁碎的黄瓜和胡萝卜,放入炒鸡蛋的锅中,放入扇贝和葱姜香菜末。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>增加口感。

9. 加入花椒粉增加口感。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,再根据个人口味,加入适量的盐调味。

10. 再根据个人口味,加入适量的盐调味。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>增加鲜味。

11. 加入鸡精增加鲜味。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,最后加入自制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>。

12. 最后加入自制猪油

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,把所有的食材和调料混合后,搅拌均匀。

13. 把所有的食材和调料混合后,搅拌均匀。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,把称重的面粉和清水,加入红曲粉,放入面包机,开始和面。

14. 把称重的面粉和清水,加入红曲粉,放入面包机,开始和面。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,和好的面团,静置松弛半个小时。

15. 和好的面团,静置松弛半个小时。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,松弛好的面团,揉匀后搓成长条,用手揪出大小一致的剂子。

16. 松弛好的面团,揉匀后搓成长条,用手揪出大小一致的剂子。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮。

17. 摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,擀好的面皮上,加入适量的馅料。

18. 擀好的面皮上,加入适量的馅料。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,包成自己喜欢的模样就可以了。

19. 包成自己喜欢的模样就可以了。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,依次包完所有的饺子。

20. 依次包完所有的饺子。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子,大火煮沸后,点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上,即可关火。

21. 锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子,大火煮沸后,点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上,即可关火。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,营养丰富又鲜美无比的黄瓜扇贝鸡蛋饺子,好吃又好看。

22. 营养丰富又鲜美无比的黄瓜扇贝鸡蛋饺子,好吃又好看。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,老公一人干掉了两盘。

23. 老公一人干掉了两盘。

粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子,成品一

24. 成品一

小贴士

  1. 不喜欢颜色的外皮、可以直接用原色面粉和面团哟……
菜谱创建于:2019年06月23日 20:49

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