三鲜蒸饺
三鲜蒸饺皮薄馅大，馅料鲜香，饺子皮口感劲道，鲜美独特~
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食材
- 白萝卜 1个
- 干虾仁 100克
- 香葱叶 30克
- 鲜姜 1块
- 胡椒粉 2克
- 鸡粉 2克
- 精盐 2克
- 玉米油 2勺
- 面粉 350克
- 开水 180克
步骤
2. 把白萝卜切成丝，加入精盐
3. 调匀后腌制20分钟
4. 腌制过程中会有一些水份，把萝卜丝攥出来，挤出水份
5. 把腌好的萝卜横切几刀
6. 干虾仁放入碗里
7. 加入温水浸泡15分钟
8. 把浸泡好的虾仁捞出来沥干水分，切成小丁
9. 香葱叶切成末
10. 鲜姜切成末
11. 把虾仁，葱末和姜末放入萝卜丝里
12. 加入花椒粉，加入鸡精，加入精盐，加入玉米油
13. 充分调匀，馅料做好了备用
14. 面粉放入碗里，加入开水边倒边搅拌
15. 揉成光滑的面团
16. 把面团分成小片
17. 擀成饺子皮
18. 取一个饺子皮，加入1勺馅料
19. 包成包子
20. 把包好的饺子放入蒸笼
21. 把蒸笼放入蒸锅，大火烧开后蒸15分钟
22. 小笼蒸饺熟了
23. 三鲜蒸饺饺子皮又薄又亮又有筋性
24. 虾仁萝卜大葱馅小笼蒸饺可以吃了，皮薄馅大，馅料鲜香，饺子皮口感劲道，这道三鲜馅饺子非常独特~
菜谱创建于:2019年06月30日 10:47
