酸酸甜甜的口感，十分下饭。
酸酸甜甜的口感，十分下饭。
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食材
- 巴沙鱼 400g
- 姜 5g
- 料酒 10g
- 盐 2g
- 糖 10g
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 番茄酱 80g
- 醋 5g
- 胡椒粉 3g
步骤
1. 巴沙鱼改刀切条
2. 碗中加入盐、胡椒粉、料酒、姜丝，抓匀腌制
3. 将鱼柳裹上一层蛋液，再拍上一层淀粉
4. 油锅下鱼柳，中火煎至金黄捞出
5. 锅中留底油，倒入番茄酱、盐、糖、醋、水淀粉，炒匀
6. 倒入鱼柳，翻炒均匀即可
7. ·食材· 巴沙鱼 400g、姜 5g、料酒 10g 盐 2g、糖 10g、鸡蛋 1个 淀粉 适量、番茄酱 80g、醋 5g、胡椒粉 3g
小贴士
- 1.巴沙鱼可以用鲑鱼、鲈鱼替代
菜谱创建于:2019年07月11日 00:40
