芋头番茄粉条煲

芋头番茄粉条煲

真的是到了秋天的季节,这两天天气早晚已经开始变得凉飕飕的了,这个时候就喜欢吃点热乎乎的饭菜。芋头是这个季节的时令菜,搭配上番茄和猪肉炖的煲,营养丰富又健康养生,芋头中的营养元素是非常多的,经常吃芋头可以预防癌症,芋头中含有一种独特的蛋白质,这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白,会让人类身体的免疫能力明显提高,同时也能抑制病毒对人体细胞的伤害,减少癌细胞的生成,从而也就起到了良好的防癌抗癌作用。味,

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食材

  • 芋头 500克
  • 红薯粉条 1把
  • 猪肉 150克
  • 番茄 100克
  • 小葱 1颗
  • 2片
  • 花生油 20克
  • 八角 2瓣
  • 生抽 10克
  • 适量
  • 鸡精 1克
  • 香菜 1颗

步骤

芋头番茄粉条煲,首先把食材备好。

1. 首先把食材备好。

芋头番茄粉条煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>洗净后去皮,用刀切成滚刀块。

2. 芋头洗净后去皮,用刀切成滚刀块。

芋头番茄粉条煲,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗净后,用刀切块。

3. 把番茄洗净后,用刀切块。

芋头番茄粉条煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净后,用刀切成薄片,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝。

4. 猪肉洗净后,用刀切成薄片,葱切丝。

芋头番茄粉条煲,锅烧热后,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧至六成热时,爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,再大火爆香葱姜丝。

5. 锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,爆香八角,再大火爆香葱姜丝。

芋头番茄粉条煲,把切薄片的猪肉放入锅中,大火快速翻炒片刻,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味调色。

6. 把切薄片的猪肉放入锅中,大火快速翻炒片刻,倒入生抽调味调色。

芋头番茄粉条煲,看见煸炒的猪肉,断生变色的时候。

7. 看见煸炒的猪肉,断生变色的时候。

芋头番茄粉条煲,加入番茄继续大火翻炒至变软。

8. 加入番茄继续大火翻炒至变软。

芋头番茄粉条煲,这个时候加入芋头块,继续大火翻炒片刻。

9. 这个时候加入芋头块,继续大火翻炒片刻。

芋头番茄粉条煲,锅中加入适量的清水。

10. 锅中加入适量的清水。

芋头番茄粉条煲,根据个人口味,加入适量的盐调味。

11. 根据个人口味,加入适量的盐调味。

芋头番茄粉条煲,大火烧开后,粉条用清水冲洗干净,放入锅中。

12. 大火烧开后,粉条用清水冲洗干净,放入锅中。

芋头番茄粉条煲,大火继续煮沸后,转中火继续炖煮15分钟。

13. 大火继续煮沸后,转中火继续炖煮15分钟。

芋头番茄粉条煲,看见锅中汤汁变得越来越浓稠的时候,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

14. 看见锅中汤汁变得越来越浓稠的时候,加入鸡精调味。

芋头番茄粉条煲,撒上葱花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>段,即可关火。

15. 撒上葱花和香菜段,即可关火。

芋头番茄粉条煲,好吃又营养丰富的芋头番茄粉条煲出锅咯。

16. 好吃又营养丰富的芋头番茄粉条煲出锅咯。

芋头番茄粉条煲,好吃到哭,每次炖一锅都不够吃。

17. 好吃到哭,每次炖一锅都不够吃。

芋头番茄粉条煲,成品一

18. 成品一

小贴士

  1. 喜欢芋头粉糯的话,可以多炖一会,没有粉条,可以换成粉丝也是一样滴哟……
菜谱创建于:2019年08月29日 20:29

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