蒜香尖椒
去百泉湖玩，在桥头摘了点尖椒，想着闺女今天放假回家给她炒炒吃。
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食材
- 尖椒 300克
- 蒜 10瓣
- 盐 2克
- 花椒 20粒
- 耗油 15克
- 熟芝麻 适量
步骤
1. 尖椒去蒂洗净。
2. 晾干水分。
3. 先切圈。
4. 再剁碎。
5. 蒜切碎。
6. 锅中放入多一点的油，放入花椒小火炒香。
7. 将花椒取出，放入蒜末炒香。
8. 放入尖椒。
9. 待尖椒断生，放入耗油。
10. 翻炒均匀，放入盐。
11. 翻炒均匀，撒入芝麻。
12. 翻炒均匀。
13. 盛入盘中。
小贴士
- 炒尖椒要放平时炒菜2倍的油，口感更好更辣更香
菜谱创建于:2019年09月29日 14:39
