松软奶香山药小饼

松软奶香山药小饼

健脾益胃!松软奶香山药小饼 山药是秋季的滋补食品之一,含有丰富的淀粉物质、多酚氧化酶等多种有益健康的成分,一直被视为物美价廉的补品。考虑到山药虽口感爽脆但味道却并无多少滋味,所以今天小编就给大家带来了一款既营养又好吃的美食——山药小饼。 这次的这个山药饼就比较厉害了,不仅有山药滋补脾胃,更有鸡蛋牛奶补充营养,一个小饼下去感觉整个人都好起来了!这次面粉选用的依然是我们的中裕多用途小麦粉,制成的小饼品相没的说!拿出来招待亲朋好友倍有面子~~外形酷似甜甜圈,小孩子更是爱不释手。不得不说做了这么多期美食,这款面粉的出场率一直稳居第一,真的是面粉中的C位! 由于烤箱差异,具体温度和时间根据自家烤箱实际情况进行调整。如果家里没有烤箱,也可以用平底锅或者电饼铛烙熟哟!

同学小裕

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食材

  • 山药 200g
  • 中裕多用途小麦粉 200g
  • 牛奶 60g
  • 酵母 3g
  • 细砂糖 20g

步骤

松软奶香山药小饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>去皮蒸熟,随后趁热放入20g细砂糖将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>捣成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>泥,搅拌均匀。

1. 山药去皮蒸熟,随后趁热放入20g细砂糖将山药捣成山药泥,搅拌均匀。

松软奶香山药小饼,倒入面粉,搅拌至颗粒状,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>粉搅拌均匀,溶解开。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>水分次倒入碗中,揉成光滑不粘手的面团。

2. 倒入面粉,搅拌至颗粒状,牛奶中放入酵母粉搅拌均匀,溶解开。牛奶酵母水分次倒入碗中,揉成光滑不粘手的面团。

松软奶香山药小饼,面团发酵至两倍大,中间戳一个洞不会回缩,证明发酵完成。

3. 面团发酵至两倍大,中间戳一个洞不会回缩,证明发酵完成。

松软奶香山药小饼,案板放点点干粉防粘,把面团擀成0.5cm厚的面片。取一个杯子按压出小圆饼的形状。每个小圆饼用筷子转出一个孔。所有小圆饼放入铺了油纸的烤盘中继续醒发20分钟。

4. 案板放点点干粉防粘,把面团擀成0.5cm厚的面片。取一个杯子按压出小圆饼的形状。每个小圆饼用筷子转出一个孔。所有小圆饼放入铺了油纸的烤盘中继续醒发20分钟。

松软奶香山药小饼,取一个蛋黄打散,醒发好的小圆饼上刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。

5. 取一个蛋黄打散,醒发好的小圆饼上刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。

松软奶香山药小饼,放入烤箱180度烘烤15分钟即可。

6. 放入烤箱180度烘烤15分钟即可。

松软奶香山药小饼,成品。

7. 成品。

菜谱创建于:2019年10月12日 15:34

应季菜肴

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