手撕面包

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怪味熙

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食材

  • 老面 100
  • 面包粉 470
  • 250
  • 酵母 5
  • 5
  • 80
  • 黄油 45
  • 杂粮粉和咖啡粉 30
  • 奶粉 20

步骤

手撕面包,和面揉出膜 一次发酵

1. 和面揉出膜 一次发酵

手撕面包,分两份

2. 分两份

手撕面包,分6份揉圆松弛15分钟

3. 分6份揉圆松弛15分钟

手撕面包,排气

4. 排气

手撕面包,擀平

5. 擀平

手撕面包,卷起

6. 卷起

手撕面包,卷起

7. 卷起

手撕面包,入模具

8. 入模具

手撕面包,喷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

9. 喷

手撕面包,二次发酵

10. 二次发酵

手撕面包,180度预热

11. 180度预热

手撕面包,烤40分钟

12. 烤40分钟

手撕面包,撕它😄

13. 撕它😄

手撕面包,撕它😄

14. 撕它😄

手撕面包,完成

15. 完成

菜谱创建于:2019年10月26日 19:03

应季菜肴

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