茴香海虹鸡蛋饺子

茴香海虹鸡蛋饺子

冬至时节,饺子是必须要吃的,刚好早上去市场看见有卖头茬新鲜茴香的,赶紧买了一把回来,中午就加了海虹肉和虾皮,鸡蛋为家人包了饺子,皮薄馅足好味道,我家宝贝超级喜欢吃这个馅料的饺子,嘻嘻,她一口气吃了6个哟……

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食材

  • 茴香 200克
  • 鸡蛋 2枚
  • 海虹肉 150克
  • 虾皮 30克
  • 少许
  • 适量
  • 花椒粉 1克
  • 鸡精 1克
  • 花生油 15克
  • 猪油 10克
  • 饺子皮 适量

步骤

茴香海虹鸡蛋饺子,把饺子馅的食材先备好,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>摘洗干净,海虹肉提前从冰箱取出解冻。

1. 把饺子馅的食材先备好,茴香摘洗干净,海虹肉提前从冰箱取出解冻。

茴香海虹鸡蛋饺子,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入少许盐,把海虹肉焯一下水,捞出沥干水分。

2. 锅中倒入适量的清水煮沸后,放入少许盐,把海虹肉焯一下水,捞出沥干水分。

茴香海虹鸡蛋饺子,把海虹肉用刀切碎,记得不要切的太碎了。

3. 把海虹肉用刀切碎,记得不要切的太碎了。

茴香海虹鸡蛋饺子,锅烧热后,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散后,倒入锅中炒熟盛出备用。

4. 锅烧热后,倒入花生油烧热,鸡蛋打散后,倒入锅中炒熟盛出备用。

茴香海虹鸡蛋饺子,洗净的茴香和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>用刀切碎。

5. 洗净的茴香和用刀切碎。

茴香海虹鸡蛋饺子,取一个大一点的盆,放入切碎的茴香和葱末,炒熟的鸡蛋和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>,再放入切碎的海虹肉。

6. 取一个大一点的盆,放入切碎的茴香和葱末,炒熟的鸡蛋和虾皮,再放入切碎的海虹肉。

茴香海虹鸡蛋饺子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>提香。

7. 加入花椒粉提香。

茴香海虹鸡蛋饺子,再放入适量的盐调味。

8. 再放入适量的盐调味。

茴香海虹鸡蛋饺子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>提鲜调味。

9. 加入鸡精提鲜调味。

茴香海虹鸡蛋饺子,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>。

10. 最后加入猪油

茴香海虹鸡蛋饺子,把所有的食材,混合搅拌均匀即可。

11. 把所有的食材,混合搅拌均匀即可。

茴香海虹鸡蛋饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>上放入适量的馅料。

12. 饺子皮上放入适量的馅料。

茴香海虹鸡蛋饺子,包成自己喜欢的模样就可以了。

13. 包成自己喜欢的模样就可以了。

茴香海虹鸡蛋饺子,依次包好所有的饺子。

14. 依次包好所有的饺子。

茴香海虹鸡蛋饺子,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子,大火煮沸后,点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候,即可关火。

15. 锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子,大火煮沸后,点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候,即可关火。

茴香海虹鸡蛋饺子,鲜香味美的茴香海虹鸡蛋饺子出锅咯。

16. 鲜香味美的茴香海虹鸡蛋饺子出锅咯。

茴香海虹鸡蛋饺子,皮薄馅足,好吃到停不下来。

17. 皮薄馅足,好吃到停不下来。

茴香海虹鸡蛋饺子,成品一

18. 成品一

小贴士

  1. 不喜欢猪油的可以选择食用油,不过还是饺子馅里放猪油吃着味足哟……
菜谱创建于:2019年12月14日 19:21

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