【味鲜汤美】茴香饺子

【味鲜汤美】茴香饺子

茴香苗,嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料,茴香苗有特殊的香气,人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。

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食材

  • 猪肉 200克
  • 茴香苗 50克
  • 饺子皮 适量
  • 生抽,蚝油 少许
  • 鸡粉 少许
  • 芝麻油 少许
  • 细盐 少许

步骤

【味鲜汤美】茴香饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>买的现成的

1. 饺子皮买的现成的

【味鲜汤美】茴香饺子,猪后腿肉,去皮,肥的地方加三分之一就可以

2. 猪后腿肉,去皮,肥的地方加三分之一就可以

【味鲜汤美】茴香饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切成小块,方便搅拌

3. 猪肉切成小块,方便搅拌

【味鲜汤美】茴香饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93844'>茴香苗</a>切小丁

4. 茴香苗切小丁

【味鲜汤美】茴香饺子,猪肉片放搅拌机【有耐心的可以手工剁】

5. 猪肉片放搅拌机【有耐心的可以手工剁】

【味鲜汤美】茴香饺子,有搅拌机就是快,一分钟就都可以了

6. 有搅拌机就是快,一分钟就都可以了

【味鲜汤美】茴香饺子,肉馅加生抽,细盐,蚝油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>少许,搅拌好以后,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>2勺再拌匀

7. 肉馅加生抽,细盐,蚝油,鸡粉少许,搅拌好以后,加芝麻油2勺再拌匀

【味鲜汤美】茴香饺子,加入茴香丁

8. 加入茴香丁

【味鲜汤美】茴香饺子,用筷子搅拌匀【一定要拌均匀】

9. 用筷子搅拌匀【一定要拌均匀】

【味鲜汤美】茴香饺子,拿一张饺子皮,放上少许肉馅,饺子皮对捏

10. 拿一张饺子皮,放上少许肉馅,饺子皮对捏

【味鲜汤美】茴香饺子,前后捏出好看的纹路

11. 前后捏出好看的纹路

【味鲜汤美】茴香饺子,看看,漂亮吧

12. 看看,漂亮吧

【味鲜汤美】茴香饺子,锅里放多一点水,水微开的时候,下饺子煮熟就可以了

13. 锅里放多一点水,水微开的时候,下饺子煮熟就可以了

【味鲜汤美】茴香饺子,好香,来一个吧!

14. 好香,来一个吧!

小贴士

  1. 茴香的量,可以根据自己的喜好来增减。
菜谱创建于:2018年02月02日 10:17

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