小茴香饺子

小茴香饺子

前几天,突然在菜场看见小茴香,立马买下,先前看到好多人做过,难得看到这个食材,毫不犹豫啊。用小美,做了小茴香饺子,从和面,到碎肉,到碎菜,一个机器搞定,真方便。又在吃159素食全餐,所以也加了一包,做出健康美味的,给家人吃,幸福。

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食材

  • 新鲜小茴香 一斤
  • 猪肉 一斤
  • 159素食全餐 一包
  • 麻油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 面粉 一斤
  • 一丢丢
  • 230克
  • 鸡蛋 一个

步骤

小茴香饺子,先倒入一包有159种食材组成的素食全餐。

1. 先倒入一包有159种食材组成的素食全餐。

小茴香饺子,加中筋粉,正好500克

2. 加中筋粉,正好500克

小茴香饺子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>230克

3. 加入230克

小茴香饺子,这是230克的水

4. 这是230克的水

小茴香饺子,倒入油

5. 倒入油

小茴香饺子,15克的油

6. 15克的油

小茴香饺子,这是盐

7. 这是盐

小茴香饺子,1/2茶匙的盐

8. 1/2茶匙的盐

小茴香饺子,盖上盖子。

9. 盖上盖子。

小茴香饺子,揉面键,3分钟即可

10. 揉面键,3分钟即可

小茴香饺子,第一次加159揉面,感觉很好玩,一粒粒的。

11. 第一次加159揉面,感觉很好玩,一粒粒的。

小茴香饺子,揉成光滑面团,醒15分钟。虽说是15分钟,我就盖上毛巾,放旁边,做肉馅去。

12. 揉成光滑面团,醒15分钟。虽说是15分钟,我就盖上毛巾,放旁边,做肉馅去。

小茴香饺子,500克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>,切成丁,就这样大小差不多吧。

13. 500克猪肉,切成丁,就这样大小差不多吧。

小茴香饺子,500克的肉丁倒入主锅。

14. 500克的肉丁倒入主锅。

小茴香饺子,13秒,速度6即可,快吧,只要13秒,肉浆就好了,真是秒赞了

15. 13秒,速度6即可,快吧,只要13秒,肉浆就好了,真是秒赞了

小茴香饺子,你看,打好的肉浆

16. 你看,打好的肉浆

小茴香饺子,加个蛋吧

17. 加个蛋吧

小茴香饺子,加两勺盐

18. 加两勺盐

小茴香饺子,加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

19. 加点

小茴香饺子,我用这个品牌的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

20. 我用这个品牌的生抽

小茴香饺子,倒入生抽

21. 倒入生抽

小茴香饺子,用筷子,一个方向搅动,让肉浆上劲,更入味。

22. 用筷子,一个方向搅动,让肉浆上劲,更入味。

小茴香饺子,这是买来的小茴香,我是第一次在菜场看见,立马买下。水里煮一下,用刀随意切一小段一小段。

23. 这是买来的小茴香,我是第一次在菜场看见,立马买下。水里煮一下,用刀随意切一小段一小段。

小茴香饺子,放入主锅,4秒,速度8,很快很快。根据第一次经验,可以增加点时间,放到8秒。可以切的更细。

24. 放入主锅,4秒,速度8,很快很快。根据第一次经验,可以增加点时间,放到8秒。可以切的更细。

小茴香饺子,打碎的小茴香,放入肉浆里。

25. 打碎的小茴香,放入肉浆里。

小茴香饺子,再倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>提香。

26. 再倒入适量麻油提香。

小茴香饺子,加点胡椒粉。

27. 加点胡椒粉。

小茴香饺子,一切准备就绪,可以玩面团了。揉成这么粗。

28. 一切准备就绪,可以玩面团了。揉成这么粗。

小茴香饺子,切成小块。用小美揉面,根本不用撒干粉。

29. 切成小块。用小美揉面,根本不用撒干粉。

小茴香饺子,用擀面杖擀成皮子,圆形的。还可以吧。

30. 用擀面杖擀成皮子,圆形的。还可以吧。

小茴香饺子,加入馅。

31. 加入馅。

小茴香饺子,包成这样的饺子。怎么包呢,这里说一下:一个圆形的皮,放上馅,中间捏一下,可以把饺子放桌上,左手把前面的那个皮折边,先折靠近中间那个褶子,再慢慢靠边折,一共四个,右手折边,一共四个。这样就好了。还算漂亮吧。

32. 包成这样的饺子。怎么包呢,这里说一下:一个圆形的皮,放上馅,中间捏一下,可以把饺子放桌上,左手把前面的那个皮折边,先折靠近中间那个褶子,再慢慢靠边折,一共四个,右手折边,一共四个。这样就好了。还算漂亮吧。

小茴香饺子,全部包好。

33. 全部包好。

小茴香饺子,今天早上,水开蒸十分钟即可。

34. 今天早上,水开蒸十分钟即可。

小茴香饺子,159的一部分食材

35. 159的一部分食材

小贴士

  1. 159:有159种食材。照片只是一部分食材。有五谷杂粮,坚果,蔬菜种子等。吃这个,补充能量,排毒素,通气血。吃了三个月,从125斤,到今天108.5斤。
  2. 加了159,给全家带来健康美食。好好经营家庭,让家人更幸福,更温馨。
菜谱创建于:2017年05月11日 10:54

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