香辣卤鸡爪

香辣卤鸡爪

周末在家追剧,来盘香辣卤鸡爪心里美滋滋哒

妙江南

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食材

  • 鸡爪 500g
  • 辣椒 8个
  • 八角 2个
  • 桂皮 1段
  • 香叶 2片
  • 生姜 一块
  • 李锦记红烧汁 30ml
  • 生抽 1勺
  • 料酒 10ml
  • 香醋 1勺

步骤

香辣卤鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>一斤

1. 鸡爪一斤

香辣卤鸡爪,鸡爪冲洗干净

3. 鸡爪冲洗干净

香辣卤鸡爪,剪掉指甲

4. 剪掉指甲

香辣卤鸡爪,锅中加入清水放入鸡爪

5. 锅中加入清水放入鸡爪

香辣卤鸡爪,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 加入一勺料酒

香辣卤鸡爪,放入姜片

7. 放入姜片

香辣卤鸡爪,大火烧开煮三分钟后捞起清洗干净

8. 大火烧开煮三分钟后捞起清洗干净

香辣卤鸡爪,装盘备用

9. 装盘备用

香辣卤鸡爪,鸡爪倒入锅中

10. 鸡爪倒入锅中

香辣卤鸡爪,倒入香料

11. 倒入香料

香辣卤鸡爪,倒入料酒

12. 倒入料酒

香辣卤鸡爪,一勺蚝油

13. 一勺蚝油

香辣卤鸡爪,烹入一勺老抽

14. 烹入一勺老抽

香辣卤鸡爪,烹入红烧汁

15. 烹入红烧汁

香辣卤鸡爪,烹入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

16. 烹入一勺香醋

香辣卤鸡爪,倒入清水莫过食材即可

17. 倒入清水莫过食材即可

香辣卤鸡爪,大火烧开五分钟转小火焖煮二十分钟

18. 大火烧开五分钟转小火焖煮二十分钟

香辣卤鸡爪,大火收汁

19. 大火收汁

香辣卤鸡爪,成品图

20. 成品图

香辣卤鸡爪,诱惑你一下🤣😋

21. 诱惑你一下🤣😋

小贴士

  1. 红烧汁、老抽、蚝油已带咸味,无需再添加盐
菜谱创建于:2019年12月16日 23:56

应季菜肴

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