可妮兔馒头

可妮兔馒头

这款可妮兔馒头的原型是出自韩国的卡通形象,有很多人因为超萌的外形十分的喜欢。用红曲粉和可可粉制作面部表情,造型很简单,萌萌的可妮兔就诞生了。看到这样热气腾腾的卡通馒头,肯定会勾起食欲。

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食材

  • 中筋面粉 300g
  • 酵母 3g
  • 澳优珀淳配方奶 160ml
  • 20g
  • 红曲粉 适量
  • 黑可可粉 适量

步骤

可妮兔馒头,准备好所有食材

1. 准备好所有食材

可妮兔馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>倒在配方奶中搅拌至溶解,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团。

2. 酵母倒在配方奶中搅拌至溶解,加继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团。

可妮兔馒头,将面团揉成长条

3. 将面团揉成长条

可妮兔馒头,切成50克一个的小面团

4. 切成50克一个的小面团

可妮兔馒头,再分别揉一下,排出气体。用团圆的方法将收口处封在底部。

5. 再分别揉一下,排出气体。用团圆的方法将收口处封在底部。

可妮兔馒头,再把面团揉高

6. 再把面团揉高

可妮兔馒头,将揉好的面团放入蒸笼内,以防表面变干

7. 将揉好的面团放入蒸笼内,以防表面变干

可妮兔馒头,揉好的面团分出20克加一丢丢黑可可粉揉成黑色面团,15克加一丢丢红曲粉揉成红色面团,分出30克白色面团做耳朵,太干可加入少许配方奶和水

8. 揉好的面团分出20克加一丢丢黑可可粉揉成黑色面团,15克加一丢丢红曲粉揉成红色面团,分出30克白色面团做耳朵,太干可加入少许配方奶和水

可妮兔馒头,取出3克白色面图,1.5克红色面团都搓成圆柱形,用手稍稍按扁

9. 取出3克白色面图,1.5克红色面团都搓成圆柱形,用手稍稍按扁

可妮兔馒头,将红色面团放在白色面团上方

10. 将红色面团放在白色面团上方

可妮兔馒头,用刮刀对半切

11. 用刮刀对半切

可妮兔馒头,稍加整理,将耳朵放在合适位置

12. 稍加整理,将耳朵放在合适位置

可妮兔馒头,取绿豆大小的黑色面团揉成圆形,分别作兔子的耳朵和鼻子

13. 取绿豆大小的黑色面团揉成圆形,分别作兔子的耳朵和鼻子

可妮兔馒头,黑色面团搓成线,借助牙签将黑色面团切成合适的长度,放在鼻子下方做兔子的嘴巴。

14. 黑色面团搓成线,借助牙签将黑色面团切成合适的长度,放在鼻子下方做兔子的嘴巴。

可妮兔馒头,取少许红色面团当作兔子腮红,将馒头发酵至原来的1.5倍大

15. 取少许红色面团当作兔子腮红,将馒头发酵至原来的1.5倍大

可妮兔馒头,蒸锅内加适量水,将馒头放入锅内,大火烧开,水烧开后转小火蒸15分钟左右,蒸好后熄火焖5分钟再开锅盖。

16. 蒸锅内加适量水,将馒头放入锅内,大火烧开,水烧开后转小火蒸15分钟左右,蒸好后熄火焖5分钟再开锅盖。

菜谱创建于:2019年12月17日 11:22

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