藕夹肉

藕夹肉

莲藕能补益脾胃,现在天气寒冷,正是吃藕好季节。各种莲藕做的美食中,炸藕夹让许多吃货都欲罢不能!藕片夹着肉馅,下锅炸到金黄酥脆,咬一口,外酥里嫩,让人怎么吃都不腻!

郭新文

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食材

  • 猪肉泥 100g
  • 淀粉 6g
  • 小半截
  • 小葱 1根
  • 上海青 2片
  • 炸海鲜料 1袋
  • 胡椒粉 适量

步骤

藕夹肉,美味儿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>夹肉。

1. 美味儿夹肉。

藕夹肉,莲藕上次用一半留一半,今天派上用常了。

2. 莲藕上次用一半留一半,今天派上用常了。

藕夹肉,炸海鲜料一袋。

3. 炸海鲜料一袋。

藕夹肉,倒入盆中加入适量淀粉。

4. 倒入盆中加入适量淀粉。

藕夹肉,加入适量水搅拌均匀。

5. 加入适量水搅拌均匀。

藕夹肉,猪肉馅加葱姜末。

6. 猪肉馅加葱姜末。

藕夹肉,加入香菇,虾肉,调料粉,香油,老抽,耗油,料酒,花椒油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,盐。

7. 加入香菇,虾肉,调料粉,香油,老抽,耗油,料酒,花椒油,胡椒粉,盐。

藕夹肉,搅拌均匀即可。

8. 搅拌均匀即可。

藕夹肉,莲藕切成片。

9. 莲藕切成片。

藕夹肉,把肉馅上在藕片上。

10. 把肉馅上在藕片上。

藕夹肉,在夹上一片藕片。

11. 在夹上一片藕片。

藕夹肉,全部夹好烧油炸制。

12. 全部夹好烧油炸制。

藕夹肉,把藕夹放入料糊。

13. 把藕夹放入料糊。

藕夹肉,沾一下料糊。

14. 沾一下料糊。

藕夹肉,油温7成热下藕夹。

15. 油温7成热下藕夹。

藕夹肉,炸制金黄捞出来。

16. 炸制金黄捞出来。

藕夹肉,直接食用外酥脆里嫩滑。

17. 直接食用外酥脆里嫩滑。

藕夹肉,成品图

18. 成品图

菜谱创建于:2019年12月26日 09:49

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