土豆牛腩煲

土豆牛腩煲

土豆牛腩煲是广东一带的传统名菜,属于粤菜系,主要制作材料有土豆、牛腩等。土豆搭配牛腩,营养丰富,美味可口。 中文名 土豆牛腩煲 主要原料 牛腩,土豆 适宜人群 青年人,老年人 原料调料 牛腩300克、土豆150克、生姜10克、红萝卜30克、葱10克。盐15克、500克、料酒20克。胡椒粉少许。

郭新文

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食材

  • 牛腩 300克
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 适量
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 姜片 2片
  • 葱段 10克
  • 胡椒粉 适量

步骤

土豆牛腩煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>煲

1. 土豆牛腩

土豆牛腩煲,牛腩一袋。

2. 牛腩一袋。

土豆牛腩煲,我只用300克。

3. 我只用300克。

土豆牛腩煲,切成见方块。

4. 切成见方块。

土豆牛腩煲,泡入盆中小时。

5. 泡入盆中小时。

土豆牛腩煲,冷水下锅,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,花椒,姜片,葱煮开锅焯一下水。

6. 冷水下锅,加料酒,花椒,姜片,葱煮开锅焯一下水。

土豆牛腩煲,锅开倒出来洗去血沫。

7. 锅开倒出来洗去血沫。

土豆牛腩煲,锅中加入姜片,葱段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

8. 锅中加入姜片,葱段,胡椒粉

土豆牛腩煲,在把焯好的牛肉放入砂锅,倒入料酒

9. 在把焯好的牛肉放入砂锅,倒入料酒

土豆牛腩煲,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

10. 倒入生抽

土豆牛腩煲,大火烧开转小火。

11. 大火烧开转小火。

土豆牛腩煲,这个时候准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>,土豆。

12. 这个时候准备胡萝卜,土豆。

土豆牛腩煲,胡萝卜,土豆去皮洗干净。

13. 胡萝卜,土豆去皮洗干净。

土豆牛腩煲,胡萝卜切成滚刀块。

14. 胡萝卜切成滚刀块。

土豆牛腩煲,土豆切滚刀。

15. 土豆切滚刀。

土豆牛腩煲,土豆用清水泡一下。

16. 土豆用清水泡一下。

土豆牛腩煲,这会儿的牛肉炖一个半小时了。

17. 这会儿的牛肉炖一个半小时了。

土豆牛腩煲,倒入胡萝卜。

18. 倒入胡萝卜。

土豆牛腩煲,煮五分钟。

19. 煮五分钟。

土豆牛腩煲,在倒入土豆。

20. 在倒入土豆。

土豆牛腩煲,盖上盖子小火慢慢10分钟。

21. 盖上盖子小火慢慢10分钟。

土豆牛腩煲,这会儿的胡萝卜土豆可以。

22. 这会儿的胡萝卜土豆可以。

土豆牛腩煲,用勺子轻轻搅拌均匀。

23. 用勺子轻轻搅拌均匀。

土豆牛腩煲,加入一勺盐。

24. 加入一勺盐。

土豆牛腩煲,成品图

25. 成品图

土豆牛腩煲,成品图

26. 成品图

菜谱创建于:2019年12月30日 11:11

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