小鸡炖蘑菇粉条

小鸡炖蘑菇粉条

东北小鸡炖蘑菇粉条,这道菜要是给南方人吃,他们就会说太难吃了,所以一方水土吃一方的菜。

郭新文

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食材

  • 走地鸡 半只
  • 干野生松散蘑 1把
  • 粉条 适量
  • 15克
  • 5克
  • 20克
  • 生姜 8克
  • 红辣椒 1个
  • 八角 少许
  • 桂皮 少许
  • 香叶 少许
  • 生抽 3汤匙
  • 老抽 2汤匙
  • 料酒 3汤匙
  • 花椒粉 少许

步骤

小鸡炖蘑菇粉条,小鸡炖蘑菇<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>。

1. 小鸡炖蘑菇粉条

小鸡炖蘑菇粉条,这是我提前剁好的鸡。解冻改刀剁小块。

2. 这是我提前剁好的鸡。解冻改刀剁小块。

小鸡炖蘑菇粉条,姜拍扁,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>拍扁,蒜拍扁。

3. 姜拍扁,大拍扁,蒜拍扁。

小鸡炖蘑菇粉条,散蘑菇洗干净。

4. 散蘑菇洗干净。

小鸡炖蘑菇粉条,没有宽粉条,细的可以将就一下。

5. 没有宽粉条,细的可以将就一下。

小鸡炖蘑菇粉条,锅烧热倒入适量油。

6. 锅烧热倒入适量油。

小鸡炖蘑菇粉条,倒入鸡块炒均匀,加入葱姜蒜炒香。

7. 倒入鸡块炒均匀,加入葱姜蒜炒香。

小鸡炖蘑菇粉条,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>,酱油。

8. 加料酒桂皮香叶八角花椒粉,酱油。

小鸡炖蘑菇粉条,加入适量水烧开。

9. 加入适量水烧开。

小鸡炖蘑菇粉条,炖小鸡蘑菇粉条要汤多一点。

10. 炖小鸡蘑菇粉条要汤多一点。

小鸡炖蘑菇粉条,倒入蘑菇。

11. 倒入蘑菇。

小鸡炖蘑菇粉条,放入粉条。

12. 放入粉条。

小鸡炖蘑菇粉条,加入适量盐中火炖十分钟即可。

13. 加入适量盐中火炖十分钟即可。

小鸡炖蘑菇粉条,出锅了。

14. 出锅了。

小鸡炖蘑菇粉条,成品图。

15. 成品图。

菜谱创建于:2019年12月30日 11:22

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