黑胡椒意大利面
前不久买了好几款意大利面 有空心粉 螺丝粉 蝴蝶面 今天打开一包螺丝粉 用番茄 鸡肉 洋葱做了拌面酱 一定要记得撒上黑胡椒碎 黑胡椒碎是意面的绝佳搭档。
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食材
- 螺丝意大利面 300克
- 番茄 3个
- 洋葱 1个
- 鸡胸肉 100克
- 糖 1勺
- 盐 4克
- 水面粉 2勺
- 黑胡椒碎 半勺
- 生抽 2.5勺
- 番茄沙司 1勺
- 食用油 2.5勺
- 干淀粉 半勺
步骤
1. 食材准备好
2. 意面用清水泡10分钟 煮熟
3. 煮熟之后 捞出淋半勺食用油 拌匀
4. 食材准备好 分别切小丁备用
5. 鸡肉中放入淀粉和生抽 抓匀腌制10分钟
6. 炒锅中放入2汤匙食用油 热锅凉油 放入鸡肉丁
7. 小火炒制鸡肉 粒粒分离 微微发黄
8. 改中火放入洋葱碎
9. 翻炒均匀 洋葱炒软
10. 放入番茄丁
11. 放入生抽
12. 充分炒匀入味 酱汁越来越浓 放入白糖和盐
13. 放入番茄沙司 继续炒制
14. 酱汁更加浓稠 放入水面粉勾芡
15. 放入煮好的意面 让酱汁包裹住意面
16. 翻拌均匀 放入黑胡椒碎 关火
17. 出锅装盘
小贴士
- 拌面酱 一次可以多做一些 冰箱冷藏保存 可以多吃两次。
菜谱创建于:2020年01月26日 08:33
