爆炒牛蛙

爆炒牛蛙

做好的牛蛙被椒盐与辣椒粉完全覆盖了,鲜嫩无比是对牛蛙肉的第一印象,先炸后炒烹饪得恰到好处。吃起来十分地入味, 饱满的蛙肉慢慢地打开你的味蕾,让人在不知不觉中就吃上了瘾。

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食材

  • 牛蛙 500克
  • 辣椒粉 10克
  • 椒盐 5克
  • 淀粉 15克
  • 料酒 10克
  • 十三香 5克
  • 剁椒酱 10克
  • 蒜泥、葱 各5克
  • 5克

步骤

爆炒牛蛙,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 270'>牛蛙</a>切小块,反复清洗去除杂质。

1. 牛蛙切小块,反复清洗去除杂质。

爆炒牛蛙,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>,爱吃辣的可以多放一点。

2. 准备辣椒粉,爱吃辣的可以多放一点。

爆炒牛蛙,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>根据自己的口味来放。蒜泥,葱花切好备用。

3. 椒盐根据自己的口味来放。蒜泥,葱花切好备用。

爆炒牛蛙,牛蛙加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>。

4. 牛蛙加一点点十三香

爆炒牛蛙,盐加一勺调味。

5. 盐加一勺调味。

爆炒牛蛙,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>加一勺就可以。

6. 料酒加一勺就可以。

爆炒牛蛙,搅拌均匀腌制10分钟便于牛蛙入味。

7. 搅拌均匀腌制10分钟便于牛蛙入味。

爆炒牛蛙,腌制好的牛蛙倒去多余的水份,加淀粉3勺。

8. 腌制好的牛蛙倒去多余的水份,加淀粉3勺。

爆炒牛蛙,用筷子拌均匀,让每个牛蛙都均匀地裹上淀粉。

9. 用筷子拌均匀,让每个牛蛙都均匀地裹上淀粉。

爆炒牛蛙,锅里多倒一点油。下牛蛙,开大火油炸。

10. 锅里多倒一点油。下牛蛙,开大火油炸。

爆炒牛蛙,炸至牛蛙熟透盛盘备用。

11. 炸至牛蛙熟透盛盘备用。

爆炒牛蛙,锅里留一点油,放蒜泥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6092'>剁椒酱</a>翻炒出香味。

12. 锅里留一点油,放蒜泥,剁椒酱翻炒出香味。

爆炒牛蛙,放入炸好的牛蛙。

13. 放入炸好的牛蛙。

爆炒牛蛙,撒上椒盐。

14. 撒上椒盐。

爆炒牛蛙,撒辣椒粉。

15. 撒辣椒粉。

爆炒牛蛙,放点小葱。

16. 放点小葱。

爆炒牛蛙,快速翻炒均匀就可以出锅了。

17. 快速翻炒均匀就可以出锅了。

爆炒牛蛙,哇!好诱惑。

18. 哇!好诱惑。

爆炒牛蛙,快来尝尝吧!

19. 快来尝尝吧!

爆炒牛蛙,真的超好吃。鲜嫩无比。

20. 真的超好吃。鲜嫩无比。

菜谱创建于:2020年01月27日 15:36

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