芋头炖排骨

芋头炖排骨

芋头炖排骨荤素完美搭配,两者的营养价值也是相互辉映的。芋头粉粉的加上排骨的香甜,汤汁喝起来口感细腻,鲜甜美味!毛芋炖排骨是最家常的一道菜肴,虽然做法简单,但是营养丰富多彩!

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食材

  • 毛芋 150克
  • 排骨 300克
  • 香菜 2根
  • 生抽 2勺
  • 1勺
  • 料酒,味精 少许

步骤

芋头炖排骨,新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 147037'>毛芋</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>一起炖汤。

1. 新鲜的毛芋排骨一起炖汤。

芋头炖排骨,生姜切成薄片。

2. 生姜切成薄片。

芋头炖排骨,排骨用清水泡起血丝。

3. 排骨用清水泡起血丝。

芋头炖排骨,毛芋带手套削皮。

4. 毛芋带手套削皮。

芋头炖排骨,然后再切成滚刀块。

5. 然后再切成滚刀块。

芋头炖排骨,把排骨放入锅里,加入适量的清水没过排骨。

6. 把排骨放入锅里,加入适量的清水没过排骨。

芋头炖排骨,再加入生姜片与料酒。

7. 再加入生姜片与料酒。

芋头炖排骨,开大火焯水。

8. 开大火焯水。

芋头炖排骨,焯水时撇去上面的沫子。

9. 焯水时撇去上面的沫子。

芋头炖排骨,继续焯水一分钟。

10. 继续焯水一分钟。

芋头炖排骨,焯水过后的排骨用清水冲洗一下。

11. 焯水过后的排骨用清水冲洗一下。

芋头炖排骨,把排骨,生姜都放入锅里,加清水。

12. 把排骨,生姜都放入锅里,加清水。

芋头炖排骨,再加入毛芋开大火炖煮。

13. 再加入毛芋开大火炖煮。

芋头炖排骨,煮到汤汁浓稠加盐,鸡精与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味。

14. 煮到汤汁浓稠加盐,鸡精与生抽调味。

芋头炖排骨,出锅前撒点葱花。

15. 出锅前撒点葱花。

芋头炖排骨,毛头炖排骨是一道家常菜肴,虽然做法简单,但是营养丰富!

16. 毛头炖排骨是一道家常菜肴,虽然做法简单,但是营养丰富!

菜谱创建于:2020年02月15日 22:32

应季菜肴

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