土豆炖鸭肉
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食材
- 鸭肉 适量
- 土豆 一个
- 黄酒 适量
- 老抽 少许
- 香菜 适量
- 白芝麻 少许
- 生抽 适量
- 大蒜头 两瓣
- 茴香 两个
- 盐 适量
步骤
1. 准备好所需材料
2. 鸭肉放入锅内焯水
3. 煮至沸腾出沫撇去浮沫
4. 多加入几勺黄酒去腥,最好放入生姜。然后继续炖煮一会
5. 土豆洗净去皮
6. 切成方块状
7. 将土豆放入锅内焯水
8. 锅内放油烧热,放入蒜片煸炒香
9. 放入鸭肉翻炒
11. 加入适量水和两个茴香开始炖煮
12. 煮一会之后加入土豆一同炖
13. 炖至入味上色即可出锅
15. 拍上成品图,一道酱香浓郁的土豆炖鸭肉就完成了。
菜谱创建于:2020年02月19日 13:16