咸肉蒸蛋
封城第36天的晚餐。腊肉和鸡蛋一起蒸，味道鲜美。
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食材
- 腊肉 1小块
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 切一块腊肉。
2. 洗净后放水里浸泡（去掉多余的盐份）
3. 锅里倒水放入腊肉煮（能去掉多余的盐份也好切片）。
4. 煮到肥肉有些透明即可（不用煮熟等会还要蒸的）
5. 稍微晾下切薄片。
6. 把腊肉铺在盘里。
7. 磕入一鸡蛋（人多就多磕几个）
8. 锅里水烧开放入蒸。
9. 蒸8分钟左右关火。
10. 出锅。
11. 鸡蛋和腊肉一起即吸收了肉香又冲淡了盐味。
12. 封城第36天的晚餐。
小贴士
- 腊肉不能太咸。
菜谱创建于:2020年02月27日 17:11
