外酥里嫩的，好吃看得见的红糖南瓜麻糍，你吃过吗？
家里这个南瓜已经放着有一段时间了，但我一直不敢尝试做糍粑，因为这种南瓜的水分大，甜度不高，做美食的难度大。 昨天老公在家，这样我就多个帮手，我想，是应该把这个南瓜给吃掉的时候了，南瓜做麻糍粑，就是最好吃不过的一种美食，而且孩子、婆婆都爱吃。 于是，就买来糯米粉开始动手做糍粑。 果然我的预测没有错，这种扁圆形的本地南瓜水分特别多，我加了很多糯米粉最后才能让面团成型。 把它发在朋友圈，问朋友们想吃吗？太多的回复说想，太开心啦，哈哈哈。 做美食，就需要有人捧场，是不是？
204 菜谱
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食材
- 南瓜 500克
- 糯米粉 600克
- 红糖 30克
- 白芝麻 适量
- 调和油 适量
- 鸡蛋 3个
步骤
1. 南瓜先蒸好，记得蒸的时候一定要包保鲜膜啊
2. 揉烂南瓜，剔除皮等杂质
4. 加入糯米粉继续和面
5. 揉成面团
6. 擀面杖擀平
7. 用杯子拓出一个个小圆饼，滚上白芝麻
8. 下锅油炸
9. 油炸中
10. 出锅，倒上椰蓉
11. 成品图
12. 成品图
13. 香喷喷，外酥里嫩的红糖南瓜麻糍粑就做好啦。 昨晚，我们每人趁热就吃掉了2个以上呢，太好吃了，哈哈哈。
小贴士
- 第一，蒸南瓜的时候一定一定要盖上保鲜膜，不然你简直无法做南瓜麻糍粑。
- 第二，油温千万不能太热，不然会烧焦，黑掉，没法吃哦。
菜谱创建于:2020年03月14日 10:30
