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1. 准备好食材。
2. 菠菜折掉根。
3. 用清水洗干净。
4. 菠菜焯水备用。
5. 锅中倒入少许油。
6. 打入鸡蛋。
7. 煎至变色。
8. 翻面煎，煎至金黄，即可。
9. 水开煮面。
10. 准备底料，一勺一品鲜酱油，一勺生抽，一勺香油，一勺盐，半勺胡椒粉。
11. 把面捞出，放入煎蛋，菠菜，胡萝卜丝，红椒粒。
12. 成品图。
