玉米🌽吐司🍞

玉米🌽吐司🍞

怪味熙

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食材

  • 高筋面粉 450
  • 玉米面 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 210
  • 白糖 100
  • 盐\泡打粉 5/2
  • 奶粉 30
  • 酵母 5
  • 黄油 45
  • 老面 50
  • 玉米粥(和面用) 50
  • 馅料
  • 蜜豆 适量

步骤

玉米🌽吐司🍞,和面

1. 和面

玉米🌽吐司🍞,揉出膜

2. 揉出膜

玉米🌽吐司🍞,一次发酵

3. 一次发酵

玉米🌽吐司🍞,分6份

4. 分6份

玉米🌽吐司🍞,揉圆

5. 揉圆

玉米🌽吐司🍞,松弛15分钟

6. 松弛15分钟

玉米🌽吐司🍞,擀平

7. 擀平

玉米🌽吐司🍞,整型

8. 整型

玉米🌽吐司🍞,放豆豆

9. 放豆豆

玉米🌽吐司🍞,卷

10. 卷

玉米🌽吐司🍞,卷

11. 卷

玉米🌽吐司🍞,入模具

12. 入模具

玉米🌽吐司🍞,喷水

13. 喷水

玉米🌽吐司🍞,二次发酵

14. 二次发酵

玉米🌽吐司🍞,烤箱180度

15. 烤箱180度

玉米🌽吐司🍞,预热

16. 预热

玉米🌽吐司🍞,烤40分钟

17. 烤40分钟

玉米🌽吐司🍞,出炉

18. 出炉

玉米🌽吐司🍞,完成

19. 完成

小贴士

  1. 馅料应该是甜玉米的,可惜做面包时发现一盒甜玉米已经被不知名人士吃掉了。
菜谱创建于:2020年04月06日 15:04

应季菜肴

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