中式茶点—豆沙一口酥

中式茶点—豆沙一口酥

中式点心一般用猪油,可惜家里没有此物,换成黄油看看效果如何。

怪味熙

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食材

  • 低筋面粉 190
  • 红豆馅 350
  • 无盐黄油(软化) 30
  • 糖粉 50
  • 全蛋 50
  • 奶粉 20
  • 泡打粉/小苏打 1.5g
  • 蜂蜜 30
  • 装饰
  • 全蛋液 少量
  • 黑芝麻 少许

步骤

中式茶点—豆沙一口酥,加糖打发

1. 加糖打发

中式茶点—豆沙一口酥,鸡蛋加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>搅拌均匀

2. 鸡蛋加蜂蜜搅拌均匀

中式茶点—豆沙一口酥,打

3. 打

中式茶点—豆沙一口酥,搅拌均匀

4. 搅拌均匀

中式茶点—豆沙一口酥,加入黄油里

5. 加入黄油里

中式茶点—豆沙一口酥,一点点加

6. 一点点加

中式茶点—豆沙一口酥,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>

7. 加奶粉

中式茶点—豆沙一口酥,搅拌均匀

8. 搅拌均匀

中式茶点—豆沙一口酥,加粉类材料

9. 加粉类材料

中式茶点—豆沙一口酥,和面 冷藏30分钟

10. 和面 冷藏30分钟

中式茶点—豆沙一口酥,擀皮

11. 擀皮

中式茶点—豆沙一口酥,豆沙馅搓长条

12. 豆沙馅搓长条

中式茶点—豆沙一口酥,卷起去除多余的面皮 切小块

13. 卷起去除多余的面皮 切小块

中式茶点—豆沙一口酥,蛋液

14. 蛋液

中式茶点—豆沙一口酥,刷蛋液

15. 刷蛋液

中式茶点—豆沙一口酥,撒芝麻

16. 撒芝麻

中式茶点—豆沙一口酥,预热160度17分钟

17. 预热160度17分钟

中式茶点—豆沙一口酥,完成

18. 完成

小贴士

  1. 1.热的口感更好吃。
菜谱创建于:2020年04月15日 16:27

应季菜肴

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