爆炒生蚝

爆炒生蚝

生蚝中含有大量的钙元素及铁元素,人体适当使用,能够起到预防贫血、骨质疏松等疾病的作用。除此之外,生蚝中还含有大量的牛磺酸、氨基酸、维生素等营养物质,能够起到保护肝脏、防止动脉硬化、改善血液循环,提高免疫里的作用。

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食材

  • 生蚝 十几个
  • 韭菜 一把
  • 黄酒 少许
  • 辣椒 少许
  • 生抽 一勺
  • 洋葱 适量
  • 食用油 1勺
  • 适量

步骤

爆炒生蚝,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

爆炒生蚝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 200'>生蚝</a>壳撬开

2. 将生蚝壳撬开

爆炒生蚝,将生蚝肉取出泡水清洗几遍去除杂质

3. 将生蚝肉取出泡水清洗几遍去除杂质

爆炒生蚝,锅内放水烧开将生蚝放入锅内焯下水然后加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

4. 锅内放水烧开将生蚝放入锅内焯下水然后加适量黄酒去腥

爆炒生蚝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>泡水清洗干净

5. 韭菜泡水清洗干净

爆炒生蚝,将韭菜切成均匀的段状

6. 将韭菜切成均匀的段状

爆炒生蚝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>洗干净切成丝状

7. 洋葱洗干净切成丝状

爆炒生蚝,锅内放油烧热

8. 锅内放油烧热

爆炒生蚝,放入洋葱翻炒

9. 放入洋葱翻炒

爆炒生蚝,加入生蚝一同翻炒

10. 加入生蚝一同翻炒

爆炒生蚝,加入适量盐调味

11. 加入适量盐调味

爆炒生蚝,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

12. 加入一勺生抽提鲜

爆炒生蚝,最后放入韭菜

13. 最后放入韭菜

爆炒生蚝,炒至韭菜断生即可出锅

14. 炒至韭菜断生即可出锅

爆炒生蚝,装盘放上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>点缀

15. 装盘放上适量辣椒点缀

爆炒生蚝,拍上成品图,一道快手又美味的爆炒生蚝就完成了。

16. 拍上成品图,一道快手又美味的爆炒生蚝就完成了。

菜谱创建于:2020年04月18日 14:01

应季菜肴

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