豆腐蒸蛋
豆腐蒸蛋营养价值高，又美味，加上肉末就更香啦～
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食材
- 豆腐 适量
- 鸡蛋 3个
- 食盐 适量
- 瘦猪肉 少许
- 葱花 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 准备3个鸡蛋
2. 将3个鸡蛋倒入碗中
3. 加入少许的盐
4. 加入适量温水搅拌
5. 蛋液进行过滤，记得要过滤两遍哦
6. 这样蛋液就过滤完毕啦
7. 准备1块豆腐
8. 将豆腐切成小块
9. 将过滤好的蛋液倒入豆腐里
10. 上锅大火蒸十分钟
11. 准备一小块瘦猪肉
12. 用绞肉机将瘦肉搅成碎末
13. 热锅，加入花生油
14. 将碎末倒进去翻炒
15. 淀粉兑水搅拌成水淀粉
16. 加入水淀粉
17. 加入少许的盐和少许的生抽
18. 撒入一些葱花翻炒
19. 这样一碗肉末酱就准备好啦
20. 豆腐蒸蛋蒸好后，将肉末酱倒在上面
21. 这样就可以食用啦（如果不喜欢，可以直接豆腐蒸蛋就可以啦）
小贴士
- 如果不喜欢肉末酱，直接豆腐蒸蛋就可以啦～
菜谱创建于:2020年06月14日 09:46
