山药红豆糕

山药红豆糕

健脾、养胃、补肺、固肾、利水除湿、清热解毒

~小海豚~

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食材

  • 铁棍山药 1根
  • 红豆 适量
  • 蜂蜜 12g
  • 纯牛奶 1汤匙半
  • 樱桃酱 适量
  • 樱桃 适量

步骤

山药红豆糕,主料,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>,山药一根

1. 主料,红豆,山药一根

山药红豆糕,红豆洗净,清水泡1个小时。

2. 红豆洗净,清水泡1个小时。

山药红豆糕,放入压力锅,加等量清水。

3. 放入压力锅,加等量清水。

山药红豆糕,豆类档压30分钟。

4. 豆类档压30分钟。

山药红豆糕,山药带皮蒸,水开蒸15分钟。

5. 山药带皮蒸,水开蒸15分钟。

山药红豆糕,蒸熟去皮。

6. 蒸熟去皮。

山药红豆糕,叉子压碎。

7. 叉子压碎。

山药红豆糕,压碎的山药有些干,加入一汤匙半的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>,增加山药泥的湿度。

8. 压碎的山药有些干,加入一汤匙半的纯牛奶,增加山药泥的湿度。

山药红豆糕,叉子多压几遍山药泥会细腻些。

9. 叉子多压几遍山药泥会细腻些。

山药红豆糕,一袋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 47126'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 600'>樱桃</a>酱</a>。

10. 一袋蜂蜜,适量樱桃酱。

山药红豆糕,压熟的红豆挤上蜂蜜。

11. 压熟的红豆挤上蜂蜜。

山药红豆糕,拌匀。

12. 拌匀。

山药红豆糕,底层铺上保鲜膜,抹一层山药泥,铺平。

13. 底层铺上保鲜膜,抹一层山药泥,铺平。

山药红豆糕,适量山药泥和蜜红豆拌匀。

14. 适量山药泥和蜜红豆拌匀。

山药红豆糕,铺在上面。

15. 铺在上面。

山药红豆糕,再铺一层山药泥,抹平。

16. 再铺一层山药泥,抹平。

山药红豆糕,冷藏后,模具压出喜欢的形状,或者随意切块蘸樱桃食用,不错的餐后甜点。

17. 冷藏后,模具压出喜欢的形状,或者随意切块蘸樱桃食用,不错的餐后甜点。

小贴士

  1. ①铁棍山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时避免直接接触。
菜谱创建于:2020年07月14日 20:51

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