牛奶可可小馒头
作为一个地地道道的南方人，我们全家都有一个北方胃，每顿饭餐桌上都有馒头，日常生活中更是离不开馒头，有时馒头还成为了我们的追剧小零食。馒头的口感松软香甜，蒸出来的馒头白白胖胖的，松软筋道越嚼越香，而且做法超级简单，又快手。比面包还好吃的奶香小馒头，松软香甜，营养美味，全家人都爱吃。那么这么一道美味还养颜的牛奶可可小馒头是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个餐桌主食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。
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食材
- 中裕多用途麦芯粉 500g
- 牛奶 260g
- 酵母 3g
- 可可粉 5g
- 白糖 35g
步骤
1. 白糖倒进面粉中拌匀。
3. 把牛奶加入面粉里，用筷子搅拌成絮状。
4. 揉成面团，盖上锅盖发酵两个小时。
5. 发酵好的面团发成两份，取其中小块的面团放上可可粉。
6. 揉匀就可以了。
7. 分别擀成片。我擀的有点太薄了，把可可的这片放在上面。卷起来就可以了。
8. 卷好之后切块。尽量卷的紧一些。我这个有点松。必须做过一次就有经验了。哈哈。然后放进锅里在发酵半个小时。开火，大火18分钟就可以了。馒头比较大的话需要蒸25分钟。
9. 成品。
小贴士
- 中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。
菜谱创建于:2020年07月16日 15:04
