茄子焖面

茄子焖面

喜欢吃面条的一定不能错过哦,面条完全吸收了汤汁的精华,好吃到舔盘子。

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食材

  • 茄子 1-2根
  • 生面条 350克
  • 鸡肉 少许
  • 香葱 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 蒜头 1瓣
  • 洋葱 适量

步骤

茄子焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切末。

1. 蒜头切末。

茄子焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切末。

2. 香葱切末。

茄子焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末。

3. 切末。

茄子焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切末。

4. 洋葱切末。

茄子焖面,准备一根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗干净。

5. 准备一根茄子洗干净。

茄子焖面,茄子🍆切成条状,用清水泡着。

6. 茄子🍆切成条状,用清水泡着。

茄子焖面,准备好生面条。

7. 准备好生面条。

茄子焖面,我用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>代替猪肉,同样切成末。

8. 我用鸡肉代替猪肉,同样切成末。

茄子焖面,锅内热油,加入葱姜蒜洋葱爆香,再加入肉末一起翻炒。

9. 锅内热油,加入葱姜蒜洋葱爆香,再加入肉末一起翻炒。

茄子焖面,加入茄条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>,继续翻炒。

10. 加入茄条,豆瓣酱,继续翻炒。

茄子焖面,加入清水,盖上锅盖大火焖煮5分钟左右。

11. 加入清水,盖上锅盖大火焖煮5分钟左右。

茄子焖面,开盖,倒出一碗汤汁备用。

12. 开盖,倒出一碗汤汁备用。

茄子焖面,加入面条。

13. 加入面条。

茄子焖面,等待收汁,这个时候茄子已经软烂。

14. 等待收汁,这个时候茄子已经软烂。

茄子焖面,把之前乘出的汤汁倒回锅里,再焖煮分钟,起锅。

15. 把之前乘出的汤汁倒回锅里,再焖煮分钟,起锅。

茄子焖面,开动啦。

16. 开动啦。

小贴士

  1. 做的时候我没番茄🍅,建议大家可以再加个番茄调味,肯定会更好吃哒。
菜谱创建于:2020年08月02日 22:14

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