糯米蒸鸡翅

糯米蒸鸡翅

外面的糯米劲道,中间的鸡肉鲜香,最里面的土豆粉糯。

~小海豚~

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食材

  • 鸡翅中 4个
  • 糯米 半碗
  • 1片
  • 生抽 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 半小勺
  • 料酒 1汤匙
  • 小土豆 1个
  • 适量

步骤

糯米蒸鸡翅,半小碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>,冷水泡3个小时。

1. 半小碗糯米,冷水泡3个小时。

糯米蒸鸡翅,鸡翅冷水泡15分钟。

2. 鸡翅冷水泡15分钟。

糯米蒸鸡翅,去骨。(先切段两边连着骨头的筋)

3. 去骨。(先切段两边连着骨头的筋)

糯米蒸鸡翅,一片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝,放入一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,抓匀。

4. 一片切丝,放入一汤匙料酒,抓匀。

糯米蒸鸡翅,一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6986'>小土豆</a>,去皮洗净。

5. 一个小土豆,去皮洗净。

糯米蒸鸡翅,切丁,放入一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

6. 切丁,放入一汤匙生抽

糯米蒸鸡翅,半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

7. 半汤匙蚝油

糯米蒸鸡翅,少许盐。

8. 少许盐。

糯米蒸鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4983'>鸡翅中</a>放一汤匙生抽,半汤匙蚝油。

9. 鸡翅中放一汤匙生抽,半汤匙蚝油。

糯米蒸鸡翅,半小勺盐。

10. 半小勺盐。

糯米蒸鸡翅,抓匀腌制15分钟。(鸡翅里面也蘸上料汁)

11. 抓匀腌制15分钟。(鸡翅里面也蘸上料汁)

糯米蒸鸡翅,泡好的糯米放一汤匙和土豆拌匀。

12. 泡好的糯米放一汤匙和土豆拌匀。

糯米蒸鸡翅,用勺子把混有糯米的土豆块塞进翅中里,填满。

13. 用勺子把混有糯米的土豆块塞进翅中里,填满。

糯米蒸鸡翅,全部塞好。

14. 全部塞好。

糯米蒸鸡翅,把其余的糯米控水铺在鸡翅上,还剩了一些土豆块,围在周围,把腌土豆块的料汁浇在糯米上。上锅水开文火蒸20分钟。

15. 把其余的糯米控水铺在鸡翅上,还剩了一些土豆块,围在周围,把腌土豆块的料汁浇在糯米上。上锅水开文火蒸20分钟。

糯米蒸鸡翅,蒸好。外层的糯米劲道。

16. 蒸好。外层的糯米劲道。

糯米蒸鸡翅,鸡翅变得圆滚滚的。

17. 鸡翅变得圆滚滚的。

糯米蒸鸡翅,底下的糯米吸了酱汁超香。

18. 底下的糯米吸了酱汁超香。

糯米蒸鸡翅,外层的糯米劲道,鸡翅鲜香嫰滑,里面的土豆软糯。三种滋味,一口会合。

19. 外层的糯米劲道,鸡翅鲜香嫰滑,里面的土豆软糯。三种滋味,一口会合。

菜谱创建于:2020年08月10日 09:22

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