一人食·金针菇炒蛋

一人食·金针菇炒蛋

一人份的早餐配菜,配白粥、佐吐司皆可,作为不爱吃菌菇类儿童辅食也不错,金针菇混在炒蛋中,成功“骗过”小朋友。

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食材

  • 金针菇 50g
  • 鸡蛋 1个
  • 少许

步骤

一人食·金针菇炒蛋,食材准备如图,其中<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>只用1/3

1. 食材准备如图,其中金针菇只用1/3

一人食·金针菇炒蛋,金针菇切去根部部分

2. 金针菇切去根部部分

一人食·金针菇炒蛋,金针菇泡水洗净

3. 金针菇泡水洗净

一人食·金针菇炒蛋,切成小段

4. 切成小段

一人食·金针菇炒蛋,入锅汆烫至沸腾捞出备用

5. 入锅汆烫至沸腾捞出备用

一人食·金针菇炒蛋,一颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花与盐打散

6. 一颗鸡蛋花与盐打散

一人食·金针菇炒蛋,加入金针菇搅拌均匀

7. 加入金针菇搅拌均匀

一人食·金针菇炒蛋,热锅少许油,中火加入蛋液

8. 热锅少许油,中火加入蛋液

一人食·金针菇炒蛋,快速翻炒至鸡蛋成熟,即可出锅

9. 快速翻炒至鸡蛋成熟,即可出锅

一人食·金针菇炒蛋,大功告成

10. 大功告成

小贴士

  1. 鸡蛋是易熟的,所以金针菇提前烫熟,这样炒出来的鸡蛋吃起来口感不会老,金针菇也能保持水分,入口卟嗞卟嗞~
菜谱创建于:2020年08月18日 07:10

应季菜肴

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