红糖花卷
今天周日，家务好多，抽空把明天早餐主食做出来，红糖花卷暄软香甜，太好吃了。
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食材
- 中筋面粉 400克
- 红糖 50克
- 酵母粉 4克
- 芝麻油 1汤匙
步骤
1. 中筋面粉 放入酵母粉拌匀
2. 红糖50克
3. 取25克红糖 倒入开水 搅拌无颗粒晾凉至35度左右
4. 缓缓倒入面粉中
5. 和成软硬适中的面团 静置饧发
6. 面已发好 有了很多的蜂窝
7. 移至面板 揉一揉排气 擀成大片
8. 均匀撒上剩下的红糖
9. 从一端卷起来
10. 切成小段
11. 取两份叠加起来，用筷子在中间压一下
12. 拉住两端朝反方向拧一下
13. 两端相接 收口朝下
14. 依次全部做好 二次发酵
15. 凉水上锅，水开后蒸18分钟 焖2分钟。
16. 出锅啦 暄软香甜。
小贴士
- 按自己口味添加糖量。
菜谱创建于:2020年08月23日 19:48
