紫薯椰蓉球

紫薯椰蓉球

很美味的小甜点,做法也是超简单~

菊娜JUJU

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食材

  • 紫薯 300g
  • 淡奶油 适量
  • 白砂糖 少许
  • 椰蓉 适量

步骤

紫薯椰蓉球,材料准备好

1. 材料准备好

紫薯椰蓉球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>去皮切小块

2. 紫薯去皮切小块

紫薯椰蓉球,放入碗中

3. 放入碗中

紫薯椰蓉球,隔水蒸约20分钟

4. 隔水蒸约20分钟

紫薯椰蓉球,紫薯蒸至熟透后取出

5. 紫薯蒸至熟透后取出

紫薯椰蓉球,倒入一个大碗中

6. 倒入一个大碗中

紫薯椰蓉球,趁热用勺子压成泥

7. 趁热用勺子压成泥

紫薯椰蓉球,调入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>,这个分量自己把握,喜欢甜的就多加,反之少加,可以一边拌一边试味

8. 调入少许白砂糖,这个分量自己把握,喜欢甜的就多加,反之少加,可以一边拌一边试味

紫薯椰蓉球,再加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>,这个量要一点点加,加淡奶可以让紫薯泥更加顺滑增香,但加太多就成糊无法搓成团了,所以要把握好

9. 再加入少许淡奶油,这个量要一点点加,加淡奶可以让紫薯泥更加顺滑增香,但加太多就成糊无法搓成团了,所以要把握好

紫薯椰蓉球,搅拌均匀

10. 搅拌均匀

紫薯椰蓉球,取一小团紫薯泥,用手搓成球状

11. 取一小团紫薯泥,用手搓成球状

紫薯椰蓉球,其他的也都搓成球状放盘中

12. 其他的也都搓成球状放盘中

紫薯椰蓉球,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>盘中

13. 放入椰蓉盘中

紫薯椰蓉球,各个方向滚一圈,均匀的沾上椰蓉

14. 各个方向滚一圈,均匀的沾上椰蓉

紫薯椰蓉球,紫薯球就做好了

15. 紫薯球就做好了

紫薯椰蓉球,摆盘,可以开吃啦

16. 摆盘,可以开吃啦

小贴士

  1. 没有淡奶油也可以用牛奶代替,这样是为了让紫薯泥更加顺滑更香,但不要一次加太多,不然成糊状无法搓成球状了,要一边加一边搅拌,偏干好定型的状态才行
菜谱创建于:2020年08月27日 18:06

应季菜肴

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