清蒸黄鱼

清蒸黄鱼

鲜香够味

~小海豚~

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食材

  • 黄鱼 2条
  • 适量
  • 适量
  • 白酒、料酒 各1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 蒸鱼豉油 2汤匙
  • 花椒 少许

步骤

清蒸黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 378'>黄鱼</a>去鳞,去鳃去内脏,冲洗干净。

1. 黄鱼去鳞,去鳃去内脏,冲洗干净。

清蒸黄鱼,背部切开,便于入味。

2. 背部切开,便于入味。

清蒸黄鱼,一勺白酒,均匀摸在黄鱼里外。

3. 一勺白酒,均匀摸在黄鱼里外。

清蒸黄鱼,再淋一汤匙料酒。

4. 再淋一汤匙料酒。

清蒸黄鱼,盘子里,鱼肚里,鱼身上分别放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

5. 盘子里,鱼肚里,鱼身上分别放入

清蒸黄鱼,放入蒸锅,水开蒸8分钟。

6. 放入蒸锅,水开蒸8分钟。

清蒸黄鱼,葱白破开。

7. 葱白破开。

清蒸黄鱼,卷起。

8. 卷起。

清蒸黄鱼,切丝。

9. 切丝。

清蒸黄鱼,去掉蒸好的黄鱼背上的葱姜,倒掉盘子里了汤汁。

10. 去掉蒸好的黄鱼背上的葱姜,倒掉盘子里了汤汁。

清蒸黄鱼,另准备一个盘子,放些葱姜丝。

11. 另准备一个盘子,放些葱姜丝。

清蒸黄鱼,放入黄鱼。

12. 放入黄鱼。

清蒸黄鱼,洒上葱姜丝。

13. 洒上葱姜丝。

清蒸黄鱼,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>调匀淋在鱼上。

14. 把生抽蒸鱼豉油调匀淋在鱼上。

清蒸黄鱼,热锅倒入适量油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>小火炸香。

15. 热锅倒入适量油,放入花椒小火炸香。

清蒸黄鱼,把滚热的油浇在鱼身上即可。

16. 把滚热的油浇在鱼身上即可。

清蒸黄鱼,鲜香够味。

17. 鲜香够味。

菜谱创建于:2020年09月07日 09:18

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