红烧海参

红烧海参

红烧海参,是一道养生精品海鲜菜肴。海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

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食材

  • 海参 5个
  • 小葱 3根
  • 几片
  • 香芹 1根
  • 8克
  • 精盐 2克
  • 蚝油 5ml
  • 生抽 5ml
  • 红烧酱油 5ml

步骤

红烧海参,提前将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 271'>海参</a>泡发好。

1. 提前将海参泡发好。

红烧海参,将海参切成长条状。

2. 将海参切成长条状。

红烧海参,准备好葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 167'>香芹</a>。

3. 准备好葱香芹

红烧海参,将香芹切好待用。

4. 将香芹切好待用。

红烧海参,葱蒜切好待用。

5. 葱蒜切好待用。

红烧海参,锅中烧开水,焯一下香芹。

6. 锅中烧开水,焯一下香芹。

红烧海参,准备红烧的调理,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>、盐。

7. 准备红烧的调理,放入蚝油生抽红烧酱油、盐。

红烧海参,将汁儿搅拌均匀待用。

8. 将汁儿搅拌均匀待用。

红烧海参,锅中倒入油,加热至五成热,放入葱姜煸香。

9. 锅中倒入油,加热至五成热,放入葱姜煸香。

红烧海参,放入海参翻炒均匀。

10. 放入海参翻炒均匀。

红烧海参,倒入提前做好的红烧汁儿。

11. 倒入提前做好的红烧汁儿。

红烧海参,翻炒均匀,炖煮3分钟。

12. 翻炒均匀,炖煮3分钟。

红烧海参,放入焯好的芹菜,翻炒均匀。

13. 放入焯好的芹菜,翻炒均匀。

红烧海参,收汁儿,出锅了!

14. 收汁儿,出锅了!

红烧海参,一道养生精品红烧海参就上桌了!

15. 一道养生精品红烧海参就上桌了!

红烧海参,口感细腻顺滑,好吃极了!

16. 口感细腻顺滑,好吃极了!

小贴士

  1. 厨娘喜欢加点配菜,有点像红烧葱爆海参的味道,超级好吃哟!
菜谱创建于:2020年09月09日 16:26

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