莲藕饼

莲藕饼

一款脆脆香香的莲藕肉饼,果断收藏吧,好吃到舔盘子!

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食材

  • 猪肉 300g
  • 1段
  • 香芹 150克
  • 1块
  • 1段
  • 5克
  • 生抽 5ml
  • 蚝油 5ml
  • 鸡精 适量
  • 花椒粉 2克
  • 十三香 2克
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 5克
  • 5克

步骤

莲藕饼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 167'>香芹</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

1. 准备好香芹

莲藕饼,将藕叉成丝儿,切碎待用。

2. 将藕叉成丝儿,切碎待用。

莲藕饼,将藕丁放入盆中。

3. 将藕丁放入盆中。

莲藕饼,切好葱姜末放入盆中。

4. 切好葱姜末放入盆中。

莲藕饼,准备好肥瘦肉馅。

5. 准备好肥瘦肉馅。

莲藕饼,准备好香芹,洗净待用。

6. 准备好香芹,洗净待用。

莲藕饼,锅中烧开水,烫一下香芹,捞出略微放凉。

7. 锅中烧开水,烫一下香芹,捞出略微放凉。

莲藕饼,将香芹切碎待用。

8. 将香芹切碎待用。

莲藕饼,将所有切好的食材都放入盆中。

9. 将所有切好的食材都放入盆中。

莲藕饼,放入盐、耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

10. 放入盐、耗油、生抽十三香花椒粉鸡精、淀粉、鸡蛋

莲藕饼,将馅儿搅拌均匀。

11. 将馅儿搅拌均匀。

莲藕饼,锅中倒入油,将馅儿做成一个个饼,放入锅中。中小火煎至焦黄,翻面继续煎至焦黄。

12. 锅中倒入油,将馅儿做成一个个饼,放入锅中。中小火煎至焦黄,翻面继续煎至焦黄。

莲藕饼,一盘香喷喷的莲藕饼就上桌了!

13. 一盘香喷喷的莲藕饼就上桌了!

莲藕饼,脆脆的口感,香极了!

14. 脆脆的口感,香极了!

莲藕饼,快点试试看吧!

15. 快点试试看吧!

小贴士

  1. 莲藕有脆感,加入香芹会非常有味道,搭配起来效果更好哟!香芹和莲藕如果水过多,可以挤出来一些留用,和馅儿的时候如果干了,可以再倒进来一些,让原汁原味保留下来。
菜谱创建于:2020年09月14日 09:56

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