酸豆角炒肉末
酸豆角炒肉末，酸辣爽口开胃的家庭小菜。
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食材
- 酸豆角 200克
- 猪瘦肉 85克
- 干辣椒 7个
- 大蒜 7瓣
- 姜 适量
- 葱 一根
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 红薯淀粉 一勺
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备食材备用
2. 猪肉切成肉末
3. 加入一勺料酒
4. 加入一勺生抽
5. 加入一勺红薯淀粉
6. 抓拌均匀腌制半小时
7. 酸豆角切碎
8. 姜切碎，蒜切碎
9. 干辣椒切碎
11. 起锅热油下肉末炒至变色
12. 下入姜末干辣椒炒香
13. 下入蒜末炒香
14. 下入酸豆角翻炒
15. 加入少许生抽
16. 加入适量的五香粉
17. 加入适量的鸡精翻炒均匀
18. 加入适量葱花翻炒均匀即可出锅
19. 盛入盘中即可开吃，用来拌饭拌面都很不错的啦
20. 成品图！
菜谱创建于:2020年09月18日 19:59
