土豆炒肉丝

土豆炒肉丝

口味鲜香的家常菜。

~小海豚~

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食材

  • 黄皮土豆 1个
  • 梅花肉 1块儿
  • 1片
  • 红椒 半个
  • 生抽 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 1小勺
  • 清水 3汤匙
  • 少许

步骤

土豆炒肉丝,黄皮土豆去皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11240'>梅花肉</a>一块儿。

1. 黄皮土豆去皮,梅花肉一块儿。

土豆炒肉丝,梅花肉切丝。

2. 梅花肉切丝。

土豆炒肉丝,土豆片厚片。

3. 土豆片厚片。

土豆炒肉丝,再切粗条,清水洗掉表面淀粉。(炒的时候不粘锅)

4. 再切粗条,清水洗掉表面淀粉。(炒的时候不粘锅)

土豆炒肉丝,半个红椒和一片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>分别切丝。

5. 半个红椒和一片分别切丝。

土豆炒肉丝,热锅凉油。

6. 热锅凉油。

土豆炒肉丝,油微热放入肉丝。

7. 油微热放入肉丝。

土豆炒肉丝,划散文火炒熟。

8. 划散文火炒熟。

土豆炒肉丝,加一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>文火烹香去腥。

9. 加一汤匙料酒文火烹香去腥。

土豆炒肉丝,加一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,文火炒匀增鲜。

10. 加一汤匙生抽,文火炒匀增鲜。

土豆炒肉丝,放入姜丝和土豆条文火翻炒1分钟,把土豆条炒透明。

11. 放入姜丝和土豆条文火翻炒1分钟,把土豆条炒透明。

土豆炒肉丝,加一小勺盐增味。

12. 加一小勺盐增味。

土豆炒肉丝,加3勺清水,让盐更好的入味,文火炒让土豆条熟透。

13. 加3勺清水,让盐更好的入味,文火炒让土豆条熟透。

土豆炒肉丝,放入红椒丝,文火翻炒均匀。

14. 放入红椒丝,文火翻炒均匀。

土豆炒肉丝,出锅勺前加一点香醋,炒匀即可。

15. 出锅勺前加一点香醋,炒匀即可。

土豆炒肉丝,口味鲜香,健脾开胃。

16. 口味鲜香,健脾开胃。

菜谱创建于:2020年09月28日 09:34

应季菜肴

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