香菇肉片

香菇肉片

肉片滑嫩,香菇鲜香,补虚养身,健脾开胃。

~小海豚~

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食材

  • 鲜香菇 十朵
  • 瘦肉 1小块
  • 红椒 半个
  • 生姜 1片
  • 大蒜 1瓣
  • 生抽 1汤匙
  • 半小勺
  • 淀粉 少许

步骤

香菇肉片,香菇去蒂清水冲洗掉伞上的杂质。

1. 香菇去蒂清水冲洗掉伞上的杂质。

香菇肉片,小苏打温水里泡一会儿。

2. 小苏打温水里泡一会儿。

香菇肉片,清水冲洗干净。

3. 清水冲洗干净。

香菇肉片,切片。

4. 切片。

香菇肉片,梅花肉切片。

5. 梅花肉切片。

香菇肉片,加一勺料酒去腥。

6. 加一勺料酒去腥。

香菇肉片,一点淀粉拌匀,这样炒的肉片比较嫩滑。

7. 一点淀粉拌匀,这样炒的肉片比较嫩滑。

香菇肉片,红椒和姜片切丝,蒜切片。

8. 红椒和姜片切丝,蒜切片。

香菇肉片,热锅凉油,油微热放入姜丝和蒜片,文火炒香。

9. 热锅凉油,油微热放入姜丝和蒜片,文火炒香。

香菇肉片,放入肉片,文火炒散炒熟。

10. 放入肉片,文火炒散炒熟。

香菇肉片,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

11. 加一勺生抽

香菇肉片,文火翻炒匀增鲜。

12. 文火翻炒匀增鲜。

香菇肉片,放入香菇。

13. 放入香菇。

香菇肉片,文火翻炒均匀,炒出香菇香味。

14. 文火翻炒均匀,炒出香菇香味。

香菇肉片,放入红椒丝,文火翻炒均匀。

15. 放入红椒丝,文火翻炒均匀。

香菇肉片,加半小勺盐,文火炒匀即可。

16. 加半小勺盐,文火炒匀即可。

香菇肉片,肉片滑嫩,香菇鲜香。

17. 肉片滑嫩,香菇鲜香。

菜谱创建于:2020年09月28日 09:34

应季菜肴

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