清蒸虾

清蒸虾

阿根廷红虾,拿来清蒸味道也是极好的~

536 菜谱

34 粉丝

16 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 阿根廷红虾 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 1汤匙
  • 胡椒粉 少许
  • 适量
  • 酱油 适量

步骤

清蒸虾,先准备七八只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5492'>阿根廷红虾</a>。

1. 先准备七八只阿根廷红虾

清蒸虾,化冰之后冲洗干净,开背

2. 化冰之后冲洗干净,开背

清蒸虾,去除虾线,再次冲洗

3. 去除虾线,再次冲洗

清蒸虾,方便的话,虾壳一并去掉。

4. 方便的话,虾壳一并去掉。

清蒸虾,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>抓一抓之后,平铺在盘子中。

5. 用料酒抓一抓之后,平铺在盘子中。

清蒸虾,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜沫。

6. 准备蒜沫。

清蒸虾,在虾表面撒一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>去腥。

7. 在虾表面撒一层胡椒粉去腥。

清蒸虾,加适量盐调味。

8. 加适量盐调味。

清蒸虾,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>提鲜。

9. 适量提鲜。

清蒸虾,在摆上葱姜蒜沫。

10. 在摆上葱姜蒜沫。

清蒸虾,沸水入蒸锅蒸制6分钟左右。

11. 沸水入蒸锅蒸制6分钟左右。

清蒸虾,出锅撒上葱花点缀。

12. 出锅撒上葱花点缀。

清蒸虾,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>增色,再浇上热油。

13. 淋上酱油增色,再浇上热油。

清蒸虾,清蒸阿根廷红虾,大功告成。

14. 清蒸阿根廷红虾,大功告成。

清蒸虾,一口大虾一口鲜~

15. 一口大虾一口鲜~

小贴士

  1. 阿根廷红虾虽是冰虾,但化冻之后烹饪,口感不熟给鲜虾,依旧细嫩饱满,选择清蒸还是拿来炒,都是不错的食材呢~
菜谱创建于:2020年09月28日 22:29

应季菜肴

保存到手机 看其他做法