黑胡椒土豆泥
玉米胡萝卜丁加入黑胡椒汁炒成酱，淋在粉粉的土豆泥之上~优质碳水再加上结球生菜，减脂小伙伴也可大口吃！
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食材
- 土豆 一个
- 黑胡椒汁 适量
- 糖 1勺
- 水 小半碗
- 盐 适量
- 玉米粒 适量
步骤
1. 食材如图，所示示意。一人份一颗土豆就完事儿了~可以当一餐！
2. 将土豆洗净，上蒸锅蒸熟，根据土豆的大小，蒸的时间也不同，蒸到能用筷子一下子戳到底，那就是熟透了。
3. 将土豆去皮，案板上铺一层保鲜膜或食品保鲜袋。
4. 用刀轻捻按压成土豆泥，如果是给小朋友吃的还可以过筛，口感会更细腻。
5. 取几叶结球生菜，冲洗干净，垫在盘中
6. 奖土豆泥按压出个形状，置于生菜之上。
7. 调个酱汁：一小勺黑胡椒汁（这款是带盐味的，基本上是配好味道的）
8. 加小半勺白砂糖
9. 适量清水，搅拌均匀之后一会备用。
10. 取适量玉米胡萝卜丁（没有可不加）
11. 下锅捞熟取出
12. 入锅中加适量油，小火翻炒（图中就是火力过旺，玉米粒都烧焦了……）
13. 加入调好的酱汁，入锅中翻炒出味，形成流动莹亮的酱汁。
14. 淋在土豆泥之上
15. 黑胡椒土豆泥就做好啦。
小贴士
- 土豆泥可以提前加盐和些许黄油搅拌，味道更香噢~
菜谱创建于:2020年10月16日 10:25
