红烧鸡翅尖

红烧鸡翅尖

不爱吃肉就爱吃骨头,做上一盘红烧鸡翅尖当零食吃~

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食材

  • 鸡翅尖 1盒
  • 盐,油 适量
  • 老抽 适量
  • 豆瓣酱 一勺
  • 白砂糖 1勺
  • 料酒 适量
  • 蒜头 2瓣
  • 小半块

步骤

红烧鸡翅尖,准备1盒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5539'>鸡翅尖</a>

1. 准备1盒鸡翅尖

红烧鸡翅尖,冷水浸泡半小时

2. 冷水浸泡半小时

红烧鸡翅尖,洗干净,捞出备用

3. 洗干净,捞出备用

红烧鸡翅尖,冷水下锅

4. 冷水下锅

红烧鸡翅尖,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥

5. 放入适量料酒去腥

红烧鸡翅尖,大火烧开

6. 大火烧开

红烧鸡翅尖,捞出过冷水备用

7. 捞出过冷水备用

红烧鸡翅尖,起油锅,放入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片翻炒出香味

8. 起油锅,放入切好的蒜头片翻炒出香味

红烧鸡翅尖,倒入鸡翅尖

9. 倒入鸡翅尖

红烧鸡翅尖,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

10. 加入一勺豆瓣酱

红烧鸡翅尖,翻炒均匀

11. 翻炒均匀

红烧鸡翅尖,加入适量水

12. 加入适量水

红烧鸡翅尖,一勺盐

13. 一勺盐

红烧鸡翅尖,一勺糖

14. 一勺糖

红烧鸡翅尖,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,中小火煮10分钟左右

15. 适量老抽,中小火煮10分钟左右

红烧鸡翅尖,最后大火收汁即可盛出

16. 最后大火收汁即可盛出

红烧鸡翅尖,红烧鸡翅尖~

17. 红烧鸡翅尖~

小贴士

  1. 1 鸡翅焯水时间不宜过长,过长皮会掉
  2. 2 焯水捞出后过一下冷水肉质更紧致
菜谱创建于:2020年10月25日 23:58

应季菜肴

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