青椒炒豆干

青椒炒豆干

青椒炒豆干的主要材料为青椒及豆干,青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质;而豆干是高蛋白、低脂肪的食材,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、磷、铁等物质,具有益气宽中、生津润燥、清热解毒等功效,二者搭配做菜,可起到互补的作用。

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食材

  • 青椒 1个
  • 豆干 200克
  • 猪肉 100克
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 5克
  • 鸡精 3克
  • 姜丝 适量

步骤

青椒炒豆干,准备好食材

1. 准备好食材

青椒炒豆干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5879'>豆干</a>清洗一下切条

2. 豆干清洗一下切条

青椒炒豆干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去籽洗净切条

3. 青椒去籽洗净切条

青椒炒豆干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切小片放入碗中加入适量生粉、一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>拌匀腌制片刻

4. 猪肉切小片放入碗中加入适量生粉、一勺料酒拌匀腌制片刻

青椒炒豆干,姜丝

5. 姜丝

青椒炒豆干,起油锅放入姜丝爆香

6. 起油锅放入姜丝爆香

青椒炒豆干,放入腌制后的猪肉翻炒至变色

7. 放入腌制后的猪肉翻炒至变色

青椒炒豆干,放入豆干

8. 放入豆干

青椒炒豆干,翻炒均匀

9. 翻炒均匀

青椒炒豆干,根据个人口味加入适量盐

10. 根据个人口味加入适量盐

青椒炒豆干,烹入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 烹入一勺生抽

青椒炒豆干,料酒提香

12. 料酒提香

青椒炒豆干,加入适量热水焖煮至熟

13. 加入适量热水焖煮至熟

青椒炒豆干,放入青椒翻炒至断生

14. 放入青椒翻炒至断生

青椒炒豆干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

15. 鸡精调味

青椒炒豆干,青椒炒豆干成品图

16. 青椒炒豆干成品图

菜谱创建于:2020年11月03日 23:32

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