羊杂汤

羊杂汤

羊内脏汆水、带胡椒香的羊杂汤,暖胃一下!

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食材

  • 羊杂 适量
  • 葱叶 20克
  • 鲜姜 1块
  • 料酒 1勺
  • 精盐 2克
  • 胡椒粉 适量
  • 鱼露 小半勺

步骤

羊杂汤,主要食材如图所示示意,就是羊内脏。

1. 主要食材如图所示示意,就是羊内脏。

羊杂汤,将羊内脏洗净切成小块,用开水冲一冲去腥。

2. 将羊内脏洗净切成小块,用开水冲一冲去腥。

羊杂汤,准备葱白、姜丝

3. 准备葱白、姜丝

羊杂汤,入锅中加适量油,爆炒出香味。

4. 入锅中加适量油,爆炒出香味。

羊杂汤,然后加入清水,如果有羊肉汤加羊肉汤更好了!

5. 然后加入清水,如果有羊肉汤加羊肉汤更好了!

羊杂汤,碗中加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>

6. 碗中加适量鱼露

羊杂汤,以及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>备用

7. 以及胡椒粉备用

羊杂汤,锅中汤烧沸腾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1005'>羊杂</a>入锅

8. 锅中汤烧沸腾,将羊杂入锅

羊杂汤,大火15s,即可出锅,不宜煮过久,会影响口感。

9. 大火15s,即可出锅,不宜煮过久,会影响口感。

羊杂汤,盛出汤品

10. 盛出汤品

羊杂汤,加适量葱花或香菜

11. 加适量葱花或香菜

羊杂汤,即可品尝

12. 即可品尝

羊杂汤,还可以加适量香油增添风味噢~

13. 还可以加适量香油增添风味噢~

菜谱创建于:2020年11月09日 13:31

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