凉拌苦菊

凉拌苦菊

抗菌、解热、消炎、明目,爽口的凉拌菜。

~小海豚~

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食材

  • 苦菊 1颗
  • 2瓣
  • 小米辣 1个
  • 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 八角 1个
  • 3汤匙
  • 半小勺

步骤

凉拌苦菊,一颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3320'>苦菊</a>。

1. 一颗苦菊

凉拌苦菊,切去根部,放入小苏打的清水里,泡3分钟,清水冲洗干净。

2. 切去根部,放入小苏打的清水里,泡3分钟,清水冲洗干净。

凉拌苦菊,捞出控水。

3. 捞出控水。

凉拌苦菊,小米辣和蒜瓣。

4. 小米辣和蒜瓣。

凉拌苦菊,分别切碎备用。

5. 分别切碎备用。

凉拌苦菊,热锅凉油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,小火炸出香味。

6. 热锅凉油,放入八角,小火炸出香味。

凉拌苦菊,苦菊切成小段。

7. 苦菊切成小段。

凉拌苦菊,放入碗碟里。

8. 放入碗碟里。

凉拌苦菊,淋上香醋。

9. 淋上香醋。

凉拌苦菊,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

10. 淋上生抽

凉拌苦菊,突出苦菊的清爽和口感加少许盐。

11. 突出苦菊的清爽和口感加少许盐。

凉拌苦菊,放入蒜末和小米辣。

12. 放入蒜末和小米辣。

凉拌苦菊,挑去八角,淋上热油。

13. 挑去八角,淋上热油。

凉拌苦菊,翻拌均匀就好了。

14. 翻拌均匀就好了。

凉拌苦菊,清淡爽口。

15. 清淡爽口。

菜谱创建于:2020年12月08日 16:19

应季菜肴

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