鸡蛋炒年糕

鸡蛋炒年糕

第一次吃年糕,口感蛮特别的

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食材

  • 年糕 100g
  • 鸡蛋 2个
  • 小葱 2根
  • 胡萝卜 半根
  • 盐,油 适量
  • 生抽,老抽 适量

步骤

鸡蛋炒年糕,准备所有食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>

1. 准备所有食材:年糕鸡蛋小葱胡萝卜

鸡蛋炒年糕,年糕撕去包装纸备用

2. 年糕撕去包装纸备用

鸡蛋炒年糕,碗中打入两个鸡蛋

3. 碗中打入两个鸡蛋

鸡蛋炒年糕,加入一小勺盐

4. 加入一小勺盐

鸡蛋炒年糕,适量生抽

5. 适量生抽

鸡蛋炒年糕,用筷子打散备用

6. 用筷子打散备用

鸡蛋炒年糕,胡萝卜去皮,切成自己喜欢的形状

7. 胡萝卜去皮,切成自己喜欢的形状

鸡蛋炒年糕,烧一锅水

8. 烧一锅水

鸡蛋炒年糕,水开后放入年糕

9. 水开后放入年糕

鸡蛋炒年糕,煮大约5分钟

10. 煮大约5分钟

鸡蛋炒年糕,捞出,放入凉水

11. 捞出,放入凉水

鸡蛋炒年糕,起油锅,倒入鸡蛋液

12. 起油锅,倒入鸡蛋液

鸡蛋炒年糕,煎成块状,盛出备用

13. 煎成块状,盛出备用

鸡蛋炒年糕,放入胡萝卜,翻炒一下

14. 放入胡萝卜,翻炒一下

鸡蛋炒年糕,加入适量温水

15. 加入适量温水

鸡蛋炒年糕,放入年糕,煮3分钟左右

16. 放入年糕,煮3分钟左右

鸡蛋炒年糕,最后放入鸡蛋

17. 最后放入鸡蛋

鸡蛋炒年糕,加入适量生抽

18. 加入适量生抽

鸡蛋炒年糕,适量老抽

19. 适量老抽

鸡蛋炒年糕,一小勺盐

20. 一小勺盐

鸡蛋炒年糕,最后撒上葱花,翻拌一下

21. 最后撒上葱花,翻拌一下

鸡蛋炒年糕,即可出锅,装盘

22. 即可出锅,装盘

鸡蛋炒年糕,鸡蛋炒年糕

23. 鸡蛋炒年糕

小贴士

  1. 1 年糕用水煮开后,口感更好
菜谱创建于:2020年12月13日 23:22

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